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Peras al vino (2)

Ingredientes para None comensales

Vino tinto 1 l. azúcar 300 gr. pera 4-6 unidades cortada de limón 1 unidad corteza de naranja 1 unidad

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Pelar y quitar el corazón a las peras, ponerlas a cocer con el vino y el azúcar a fuego muy suave, hasta que estén blandas. Suele ser sobre una hora. Sacar las peras y reducir el vino como un jarabe.Servir las peras con unas cucharadas del vino reducido. Se pueden hacer el día de antes.
Fuente: KARY
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