Pescado al estilo cajún con mantequilla al tabasco

Ingredientes para 4 comensalesPez espada 600 gr. patatas 350 gr. tomates maduros 500 gr. cebolla 1 unidad diente de ajo 2 unidades vino blanco 1/2 de taza tomillo mejillones 750 gr. aceite de oliva 6 cucharadas pimienta negra molida sal [imagen=1824085] Escaldar los tomates unos minutos en agua hirviendo, pelarlos y picarlos. Lavar los filetes de pescado y secarlos con papel absorbente. Pela ...

Ingredientes para 4 comensalesGallo de corral 800 gr. gambas 100 gr. almejas 250 gr. cebolla mediana 1 unidad ajo 1 diente vino oloroso 1/2 de taza tomillo 1 ramita aceite de oliva extra 6 cucharadas huevo 1 unidad harina 1 cucharada pimienta molida sal [imagen=1824525] Lavar el pescado, secar y extenderlo sobre una tabla. Batir el huevo y pincelar los filetes de pescado con él. Salpimentar y ...

Ingredientes para 4 comensalesPescadilla 1 kg. gusantes 200 gr. cebolla 1 ajo 1 diente perejil 1 ramillete limón 1 harina 50 gr. levadura 1 aceite al gusto sal al gusto Mezcla la harina con la levadura y reboza el pescado ya salado. Frielo y reserva. Cuece los guisantes en agua con sal hasta que estén casi echos. Escurre y reserva. Pica la cebolla y fríela en el mismo aceite de la pescadill ...

Ingredientes para None comensalesTomates maduros 750 gr. sal 1 cucharadita pimienta negra molida 1 pizca queso de cabra 300 gr. aceite de oliva 2 cucharadas tomiilo fresco 3 cucharaditas ajo 2 dientes Precalientar el horno a 200 "C. Lave los tomates, séquelos, recorte la parte del tallo y trocéelos en mitades. Unte un molde llano para hor­near con un poco de aceite de oliva. Disponga los ...

2 Cucharaditas de aceite de oliva 4 tazas de cebolla cortada en trozos pequeños 3/4 Cucharaditas de tomillo 1/2 taza de crema de leche 1/3 taza de queso parmesano rallado 1/3  taza de queso crema sin grasa 1/3 taza de mayonesa baja en grasa 1/4 de cucharadita de sal 1/4 de cucharadita  de pimienta negra 1/4 de cucharadita de salsa picante (Tabasco) 1/4 de cucharadita de salsa inglesa (Worcestershi ...

Ingredientes para None comensalesPescado 200 gr. langostinos 100 gr. pepinillos 2 unidades alcaparras 1 cucharadita cebolla 2 cucharadas perejil picado 1 cucharada huevo cocido 1 unidad aceite de oliva 1 cucharada mostaza 1 cucharada tabasco soja brandy sal pimienta molida pan de molde Poner en un bol al baño Maria de hielo, la mostaza e ir batiendo con dos tenedores. Añada el aceite ...

¡Hola de nuevo!, en esta ocasión les traigo un delicioso platillo preparado a base de pescado. LESTS COOK!!! INGREDIENTES: 2 Cucharaditas de mantequilla. 4 Cucharadas de crema. 3 Limones. 4 Filetes de pescado. 1 Cucharadita de mostaza. 1 Cucharadita de ajonjolí. 1 Cucharadita cilantro finamente picado. Sal y pimienta al gusto. Aceite en aerosol. 1/2 cucharadita de azúcar. 1 Chile serrano, finame ...

Ingredientes para 4 comensalesPez espada 700 gr. miel 2 cucharadas aceite de oliva 1 cucharada tomate frito 1 cucharada caldo de pescado 3 cucharadas vino blanco seco 1 cucharada diente de ajo 1 unidad tomillo pimienta negra molida sal [imagen=1823908] Lavar y secar los filetes de pescado. Poner en un cuenco el aceite y el ajo picado. Llevar al microondas, conectar a máxima potencia 2 minuto ...

Sopa de cabeza de pescado con camarones Ingredientes: 1 Cabeza de pescado huachinango o robalo 200 Gramos de tomate ½ Cebolla ¼ Cebolla picada 2 Ajos picados Aceite Laurel, tomillo, sal y pimienta Camarones crudos al gusto Preparación: Colocas la cabeza del pescado ya limpia en 2 litros de agua caliente con la cebolla, un poco de laurel, tomillo, sal ...

Ingredientes (para 4 comensales): Fideos del nº 4 (4 puñados) Rosada -u otro pescado: pintarroja, rape…- (200 gr) Gambas (16) Almejas (16) Calamar (200 gr) Cebolla -una para el caldo y otra para el refrito- (2) Zanahoria (1) Ajo (2) Pimiento verde (1) Patatas (1) Alcachofas (4) Guisantes (100 gr) Habas (100 gr) Aceite de oliva Pimentón dulce (1 cucharadita) Azafrán (1 pizca) Vino fino (1 copa) Sal ...