Pescado gratinado

Ingredientes: 300 gr de puerros 2 cebolla de verdeo aecite de oliva sal pimienta 6 tapas de empanadas Para la salsa bechamel 500 cc de leche 40 gr de manteca 40 gr de harina sal pimienta nuez moscada Preparación: Limpias bien los puerros, dentro de las hojas son los que menos me gustan por la cantidad de tierra que tiene la mayoría de las veces , los picas junto con las cebollas y las pones a ...

Ingredientes: 250 gr de jamón 100 gr de queso de rallar 3 huevos pan rallado harina perejil salsa bechamel 500 cc de leche 40 gr de manteca 40 gr de harina sal pimienta nuez moscada Preparación : Hacer una salsa bechamel consistente y agregar el queso de rallar y el jamón picado, mezclar bien y guardar en la heladera en un bols cerrado con papel film mínimo una hora En un bols poner los huevos ...

Ingredientes : 1 planta de brócoli 10 dientes ajo 1 cdita ajo en polvo Sal Pimienta Aceite de oliva Queso de rallar 500 cc leche 40 gr manteca 40 gr harina Nuez moscada Preparación : Hervís las flores del brócoli hasta que estén al dente, los colas y cortas la cocción con agua fría, colas nuevamente y reservas Mientras haces la salsa bechamel : receta aca En un sartén con aceite de oliva pones a ...

Ingredientes : 30 gr de fideos coditos 250 gr de queso cheddar 500 cc de leche 40 gr de manteca 40 gr de harina sal pimienta nuez moscada Preparación : En una olla con abundante agua y una pizca de sal hervimos los fideos hasta estar casi al dente, retiras del fuego, colas y cortas la cocción con agua fría, escurrís bien y reservas. En una olla preparas la salsa bechamel, que tiene que estar lige ...

Una de las especialidades de mi esposa, La musaca es un plato tradicional de los Balcanes y el Medio Oriente hecho a base de berenjenas. La versión griega, que es la más conocida internacionalmente Ingredientes: 1/2 Kg de carne picada 1/4 Kg de cebolla de verdeo 1 kg de berenjenas aceite de oliva sal pimienta para la salsa bechamel 500 cc de leche 40 gr de manteca 40 gr de harina sal pimienta nue ...

Ingredientes : 2 paquetes de espinaca 1 cebolla grande aceite pan rallado para la salsa blanca 500 cc de leche 40 gr de manteca 40 gr de harina sal pimienta nuez moscada Preparación : Limpias y pones a cocinar en una olla sin agua la espinaca, a fuego muy bajo hasta lista, la retiras y escurrís sacando la mayor cantidad de agua posible. Por otro lado rehogas en un sartén con un chorrito de acei ...

Ingredientes : 1 Kg de zapallo 3 choclos manteca sal pimienta para la salsa blanca 500 cc de leche 40 gr de manteca 40 gr de harina sal pimienta nuez moscada 1 tapa de tarta Preparación : Primero haces el puré de zapallo , le quitas cascara y semillas, lo cortas en cuadrados y lo hervis hasta que este tierno, lo colas y le agregas una cda de manteca sal pimienta y lo pisas, tratando al fina ...