Canastitas de puerro

Ingredientes: 250 gr de jamón 100 gr de queso de rallar 3 huevos pan rallado harina perejil salsa bechamel 500 cc de leche 40 gr de manteca 40 gr de harina sal pimienta nuez moscada Preparación : Hacer una salsa bechamel consistente y agregar el queso de rallar y el jamón picado, mezclar bien y guardar en la heladera en un bols cerrado con papel film mínimo una hora En un bols poner los huevos ...

Una de las especialidades de mi esposa, La musaca es un plato tradicional de los Balcanes y el Medio Oriente hecho a base de berenjenas. La versión griega, que es la más conocida internacionalmente Ingredientes: 1/2 Kg de carne picada 1/4 Kg de cebolla de verdeo 1 kg de berenjenas aceite de oliva sal pimienta para la salsa bechamel 500 cc de leche 40 gr de manteca 40 gr de harina sal pimienta nue ...

Ingredientes : 1/2 Kg de Gatuzo 3 cebollas grandes queso rallado 500 cc de leche 40 gr de manteca 40 gr de harina sal pimienta nuez moscada Preparación: En una fuente para el horno, hace sun colchon con las cebollas cortadas en aros, arriba colocas el pescado y condimentas con sal y pimienta. Preparas una salsa bechamel , hace click aca para la receta y cubris todo el pescado con ella.Espolvor ...

Ingredientes : 30 gr de fideos coditos 250 gr de queso cheddar 500 cc de leche 40 gr de manteca 40 gr de harina sal pimienta nuez moscada Preparación : En una olla con abundante agua y una pizca de sal hervimos los fideos hasta estar casi al dente, retiras del fuego, colas y cortas la cocción con agua fría, escurrís bien y reservas. En una olla preparas la salsa bechamel, que tiene que estar lige ...

Ingredientes : 2 paquetes de espinaca 1 cebolla grande aceite pan rallado para la salsa blanca 500 cc de leche 40 gr de manteca 40 gr de harina sal pimienta nuez moscada Preparación : Limpias y pones a cocinar en una olla sin agua la espinaca, a fuego muy bajo hasta lista, la retiras y escurrís sacando la mayor cantidad de agua posible. Por otro lado rehogas en un sartén con un chorrito de acei ...

Ingredientes : 1 Kg de zapallo 3 choclos manteca sal pimienta para la salsa blanca 500 cc de leche 40 gr de manteca 40 gr de harina sal pimienta nuez moscada 1 tapa de tarta Preparación : Primero haces el puré de zapallo , le quitas cascara y semillas, lo cortas en cuadrados y lo hervis hasta que este tierno, lo colas y le agregas una cda de manteca sal pimienta y lo pisas, tratando al fina ...

Ingredientes : 1 planta de brócoli 10 dientes ajo 1 cdita ajo en polvo Sal Pimienta Aceite de oliva Queso de rallar 500 cc leche 40 gr manteca 40 gr harina Nuez moscada Preparación : Hervís las flores del brócoli hasta que estén al dente, los colas y cortas la cocción con agua fría, colas nuevamente y reservas Mientras haces la salsa bechamel : receta aca En un sartén con aceite de oliva pones a ...

Ingredientes: 2 paquetes de espinaca 500 gr de ricota 1 huevo nuez moscada aceite sal pimienta Preparación: En un sartén colocas la espinaca limpia y picada.Se va a cocinar sola, una vez lista quitas toda el agua en un colador y reservas en un bols. Mientras en otro bols colocar la ricota , el huevo y salpimentas y mezclas hasta que quede una pasta homogeneo y agregar nuez moscada. Exprimir n ...

Ingredientes : 50 gr de tomates secos 2 cebollas moradas 150 de queso muzzarella aceite de oliva sal 6 tapas de empanadas Preparación: en un bols hidratar con agua caliente los tomates una vez que están tiernos, colarlos , picarlos y reservarlos en un bols con un chorrito de aceite y sal Mientras en un sarten rehogar con un poco de aceite la cebolla hasta que estén tiernas , retiras del fuego y ...

Estamos 20 y nos toca un nuevo Desafío en la cocina con una propuesta de nuestra Boss M. Luz preparar unas Croquetas. Hoy he preparado las croquetas con setas y nueces una combina que me ha sorprendido de los ricas que estaban. Es lo bueno que tienen las croquetas que puedes aprovechar cualquier resto de comida y siempre quedan riquísimas. Ingredientes Aceite 250 gr de setas 75 gr de nueces Sal ...