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Brócoli gratinado




Ingredientes :

1 planta de brócoli
10 dientes ajo
1 cdita ajo en polvo
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Queso de rallar
500 cc leche
40 gr manteca
40 gr harina
Nuez moscada

Preparación :

Hervís las flores del brócoli hasta que estén al dente, los colas y cortas la cocción con agua fría, colas nuevamente y reservas

Mientras haces la salsa bechamel : receta aca

En un sartén con aceite de oliva pones a cocinar a fuego bajo los ajos picados, después de 2 minutos agregas el brócoli, condimentas con sal, pimienta y el ajo en polvo.Mezclas bien y cocinas por 5 minutos

Pasas toda la preparación a una fuente para el horno, agregas la salsa bechamel y espolvoreas con el queso de rallar

Llevas al horno fuerte hasta que este gratinado

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