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Pimientos rellenos de carne espectaculares

Pimientos rellenos de carne espectaculares

Pimientos rellenos de carne espectaculares ,historia:


Los mejores pimientos del piquillo rellenos de carne

Hoy tenemos una receta de las buenas de verdad. Los pimientos del piquillo rellenos de carne, son una de las recetas más antiguas y exitosas de mi recetario. Hace años ya, llevaba el cátering de una bodega del pueblo donde vivo y los pimientos rellenos de carne picada eran la receta estrella. Los han probado miles de personas y siempre he recibido comentarios del tipo: "son los mejores que he probado en mi vida". Así que ya podéis imaginar que estos pimientos rellenos de carne rebozados, están buenos de verdad.

A lo largo del tiempo, también he incluido variantes de estos pimientos, ya que admiten el guiso. Cambiando el empanado por rebozado con harina y huevo, podemos hacer platos tales como los pimientos rellenos de carne en salsa de cebolla o los pimientos rellenos con salsa de tomate. Estas solo son 2 opciones de salsa para pimientos rellenos de carne, pero estoy seguro de que podéis encontrar muchas más alternativas.

Ingredientes



Huevos

2 cucharadas soperas de harina (pueden ser más)

Harina

250 ml de leche (puede variar la cantidad)

1 huevo cocido

Pan rallado

Aceite de oliva

125 g de jamón serrano o ibérico en virutas

250 g de carne picada de ternera

250 g de carne picada de cerdo

20 pimientos del piquillo en conserva

Vídeo paso a paso:




Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este

Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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