Hoy os traigo unos deliciosos pinchos de pollo al curry, con una combinación de sabores muy interesante.
Con ellos podemos hacer un aperitivo o una comida estupenda acompañado de una rica ensalada.
Con esta receta participo en el reto del mes de Marzo que nos propone la comunidad Comer especial.
Ingredientes:
- 1 Kg de pollo sin hueso
- 1 cucharada sopera de cominos molidos
- 1 cucharada sopera de pimentón dulce
- 1/2 cucharadita de azúcar
- 60 ml de zumo de limón
- 4 dientes de ajo
- 1/2 cucharadita de pimienta molida
- 1 cucharadita de curry
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1 cucharada sopera de perejil picado
Troceamos el pollo en trozos pequeños , pero no demasiado y les ponemos sal.
Ponemos todos los demás ingredientes en el vaso de la batidora y los batimos.
Se lo añadimos al pollo y mezclamos bien.
Los dejamos macerar en el frigorífico hasta el día siguiente.
Solo queda pincharlos en la brochera y hacerlos a la plancha, o la barbacoa.
¡¡Están deliciosos!!