Oro y menta Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Pipas de calabaza caseras


No se si ha sido por influencia de Halloween pero la semana pasada me dio por comprar calabaza en el supermercado para hacer crema de calabaza. La verdad es que la calabaza no es mi típica compra pero alguna vez he hecho crema de calabaza y me ha gustado bastante.
Lo más difícil es pelar la calabaza ya que está durísima...no se si habrá algún truco...
Y cuando la cortas en trozos aparecen todas esas pipas, que la verdad son muchísimas y me recordaron un poco a las pepitas del melón.
Y de pronto, mi alma diogenera me dio la idea...¿ Porqué no guardarlas para hacer pipas de calabaza caseras?
Nunca las había hecho pero me imaginé que habría que lavarlas, secarlas y tostarlas con sal.
Y así hice...las lavé utilizando un colador grande de malla metálica para eliminar los restos de pulpa de calabaza y las deje secándose hasta el día siguiente.
No se terminaron de secar pero como no tengo paciencia, pensé que ya se secarían con el calor de la sartén.
Las coloqué en una sartén sin aceite ni nada, eché por encima sal y las puse a fuego medio o lento, moviendo continuamente para que no se quemaran.


Es curioso porque llega un momento en que empiezan a saltar algunas pipas...
Hay que dejarlas hasta que estén doraditas...las podemos ir probando para ver qué tueste nos gusta.
Y una vez terminadas, a comerlas...
Estas pipas de calabaza caseras están buenísimas, tanto, que hasta me las como con la cáscara y todo...de verdad, tenéis que probarlas, mucho mejores que las pipas de calabaza industriales.
Luego miré por internet y vi que había otras recetas de pipas de calabaza caseras en las que las tostaban con algo de aceite y también en el horno...habrá que probar...aunque las mías me han encantado.
Con este post participo en el finde frugal de colorin colorado.
¿habéis hecho alguna vez pipas de calabaza caseras?
o sígueme en...

    facebook - twitter - pinterest - bloglovin

Fuente: este post proviene de Oro y menta, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Estrella 3D con efecto metal

Después del arbolito de Navidad de madera me apetecía hacer algún otro adorno navideño sencillito, así que me he decidido por una clásica estrella 3D, que además no solo sirve para Navidad. El materia ...

Renovar una bandeja con Chalk paint

No hay mejor manera de renovar que con pintura. Así que he aprovechado que tenía los nuevos colores Chalk Paint de La Pajarita para renovar una vieja bandeja que tenía en casa. Igual recordáis como r ...

Recomendamos

Relacionado

calabaza pipas

Pipas de calabaza

Realizando las calabazas para Halloween me di cuenta de la cantidad de recetas que se puede realizar con una misma calabaza. La que nos regalaron apenas tenía carne, pero decidí realizar unas ricas pipas de calabaza. Cuando era pequeña e iba a casa de mi tía Bernardina siempre estaban tostando las pipas de girasol y la verdad es que tanto el olor como el sabor era inolvidable, ahora he decidido re ...

recetas de primeros pan

Bollitos de pipas de calabaza.

De nuevo traigo unos panecillos rápidos y muy ricos. Estoy haciéndole la competencia directa a Mercadona. ¿Habéis visto los panecillos a granel que han traido ahora en este supermercado? Ya he hecho los panecillos de cebolla crujiente, y ahora vengo con los bollitos de pipas de calabaza. La receta es la misma, por lo que está asegurado el exito, ya que salen siempre bien, llevan pocos ingredientes ...

recetas de primeros otoÑo pan ...

PANECILLOS DE BONIATO Y PIPAS DE CALABAZA

Pues aprovechando los ingredientes de otoño he conseguido otro receta de temporada. Después del pan de castañas he preparado estos panecillos de boniato que hace tiempo tenía en mente. Los he completado con unas pipas de calabaza. Y el resultado ha sido estupendo, y además el boniato más que sabor a los panecillos lo que le da es una textura especial. Se mantienen tiernos varios días, y se pueden ...

recetas de primeros ensaladas

Ensalada con aguacate, queso y pipas de calabaza

Otra ensalada diferente y completita, lleva: Una base de hojas de lechuga troceadas, la que más nos guste Aguacate cortado en gajos Queso tierno cortado en cubitos Pipas de calabaza (de las que venden ya peladas) Y una "limoneta": vinagreta pero con limón, aceite y salNo pongo cantidades porque depende de para cuantas persona preparemos la ensalada y si queremos poner más de un ingredie ...

recetas de primeros masas/panes panificadora

PAN DE ESPELTA Y MAÍZ CON PIPAS DE CALABAZA (PANIFICADORA-TRADICIONAL-THERMOMIX)

Hola a tod@s!! Hoy os traigo un pan que en mi casa ha sido todo un éxito, en esta ocasión he eliminado totalmente la harina de trigo (cosa que cada vez hago con más frecuencia) y ha quedado un pan riquísimo que ya he preparado en diversas ocasiones. Hacer pan en la panificadora es muy fácil y como siempre muy gratificante, aunque usando las mismas cantidades se puede amasar a mano, hornear en hor ...

Tartas

Pastel de melocotón con pipas de calabaza

Las tartas, bizcochos y pasteles con frutas son mis preferidos. Me encanta el contraste ácido-dulce que suelen tener y aunque os parezca mentira, los disfruto mucho más que una tarta de chocolate, por ejemplo. Otro de los motivos de esta preferencia, es al aporte natural de azúcar que las frutas conllevan en su uso dentro de la repostería, lo que las convierte en mucho más saludable. Este pastel ...

DULCE

Parfait de pipas de calabaza

Hasta ahora mi uso de las pipas de calabaza era el típico, para aportar un poco de crujiente a las ensaladas o como ingrediente de algún pan, pero ha sido probar este postre helado y se han convertido en la revelación de mi cocina. La elaboración de este parfait es muy sencilla, y a diferencia de un helado, que lo tienes que ir moviendo, lo colocas en un molde y al día siguiente tienes un postre ...

recetas dulces bizcochos dulces ...

Bizcocho de calabaza y pipas

Bizcocho de calabaza con pipas Esta semana he preparado este rico bizcocho de calabaza, aunque tenemos todo el año, ahora en otoña es cuando está es su mejor momento. Podemos preparar platos dulces y salados con ella, tiene un sabor dulce y suave. Este bizcocho de calabaza queda muy jugoso, además le he puesto pipas de calabaza y girasol y con el toque de las especias queda un bizcocho con un sab ...

general

#agendasolan. Ensalada de brotes con queso brie, pasas y pipas de calabaza con balsámico a la frambuesa

El otro día ví un "vídeo agenda" que había preparado Solán de Cabras. Un vídeo en el que se nos propone una nueva forma de descubrir diferentes planes para el ocio en ciudades como Madrid, Barcelona, Valencia,... Una de las categorías de éstos vídeos es la gastronomía :D y allá que me fuí a echar un vistazo. Se meten en las cocinas de los restaurantes y nos enseñan paso a paso cómo elabo ...

primeros platos vegetarianos crema de calabaza ...

Crema de calabaza (con la cáscara de la calabaza y las pipas)

En facilisimo, en cuanto llega el otoño, vemos decenas de recetas donde la protagonista es la calabaza, y dentro de ellas, muchas son de cremas. Aquí vamos a compartir nuestra particular versión de este plato: peculiar porque, aparte de que no se cuecen los ingredientes antes de triturarlos, sino que se hornean, empleamos también en la elaboración de la crema las pipas y la cáscara de la calabaza. ...