INGREDIENTES:
Queso brie
Harina
Huevo
Almendra picada
Mermelada de tomate (también puede ser de fresa, frambuesa, frutos rojos…)
ELABORACIÓN:
Cortar el queso en tacos cuadrados, se puede congelar un poco si se quiere, de esta forma es más fácil de trabajar.
Rebozar en harina, huevo y por último en almendra en crocante. Clavar en unas brochetas o similar.
Freír en aceite abundante y muy caliente, para que se dore pronto y no se deshaga el queso.
Montar: Servir acompañado de mermelada de tomate o alguna que nos guste.