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Pizza brava de pavo y bacon

Buenas tardes familia, lo prometido es deuda, ayer colgué en mi facebook una foto de como se estaba preparando la pizza y muchos me pedisteis la receta, como cada cosa lleva su tiempo dije que el martes estaría, y aquí estoy, lunes por la tarde editando la receta para que la veáis, como hoy ya he publicado receta, esta la dejo programada para que salte mañana a las diez de la mañana y así tengáis todo el día para verla. os cuento, a mis hijos les apetecia picante, asi que le eche salsa brava, pero la opción de tomate normal o barbacoa es igual de buena.

Pizza brava de bacon y pavo


Ingredientes para la masa:

200 ml de agua

50 ml de aceite de oliva virgen extra

un pellizco de sal

400 gr de harina

un sobre de levadura

Para el relleno ( cantidades al gusto):

salsa brava

bacon

pavo

queso mozzarella

orégano



Lo primero es hacer la masa, es muy sencilla y mas si la haces en thermomix, os pongo las dos maneras

Con Thermomix: echas el agua, el aceite y la sal y programas 1 minuto temperatura 40º velocidad 1. una vez pasado el tiempo añades la harina y la levadura y programas 1 min a velocidad espiga. ya esta hecha.

Sin Thermomix: Calientas el agua y el aceite, ¡ojo! solo que este templada, 1 minuto escaso. cuando este templada vas añadiendo la harina junto con la sal y la levadura y con las manos vas removiendo hasta que te quede homogenea.



una vez que la hayais dejado reposar una media hora tapada con un trapo, la ponemos sobre una mesa y echamos un poco de harina



con un rodillo empezamos a estirarla hasta que quede fina



echamos un poco de aceite sobre la bandeja del horno y con un papel la extendemos para que asi no se pegue luego la masa al hornearla



ponemos la masa encima de la bandeja y cortamos los restos que sobren, que serán pocos.



momento ahora de echar la salsa brava,o tomate o barbacoa, lo que mas os guste, yo puse salsa brava



y lo extendemos



echamos por encima la mozzarella



el pavo partido en tacos



el bacon



y la llevamos al horno a 180º unos 20 minutos aproximadamente, eso dependerá de el horno. cuando este lista espolvoreamos orégano por encima y a comeeeeeeer

¡BUEN PROVECHO!

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