Cocina con Olaya y Pelayo Idea guardada 35 veces
La valoración media de 14 personas es: Muy buena

Pizza carbonara rellena de queso




Así es, contra todo pronóstico la pizza carbonara aún se puede mejorar. ¿El truco? Sencillo: más queso. Pero hay que hacerlo sin desvirtuar el aspecto de la pizza, que también es parte de su encanto. Se logra mediante un piso secreto entre ambas capas de masa, en el que se sitúa una mezcla de cinco quesos que le dan al mordisco un toque cremoso pero de sabor intenso e inesperado. 

¿Cómo llegamos a ello? Telepizza sacó al mercado su "Pizza carbonara gourmet" y decidimos ir a probarla. No está mal, pero decidimos mejorarla, al menos para nuestro gusto, y éste fue el resultado (más que satisfactorio, por cierto). Te invitamos a prepararla. Sorprende a tu pareja, a tu familia a tus amigos... ¡a ti mismo/a!

Como siempre te dejamos aquí debajo los ingredientes y, después, el divertido vídeo donde explicamos la elaboración de la pizza paso a paso. ¡Que aproveche!

INGREDIENTES (masa):
400 g. de harina de trigo
50 g. de harina de maíz
50g. de aceite
8g. de sal
7 g. de levadura de panadería liofilizada o 21 g. de levadura fresca
200-250 ml. de agua tibia
Harina gruesa tipo sémola para estirar.

(Contenido):
Mezcla de 4 o 5 quesos rayados
Mozzarella
Aceite de oliva
Nata (crema de leche) de cocinar o para montar (nosotros siempre usamos la de montar, para todo).
Bacon
Champiñones
Cebolla
Pimienta negra (opcional)

¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pizza Primaveral

¿Quién dijo que comer pizza engorda o no es sano? Hoy os traemos una auténtica delicia, muy fáci de hacer y con el valor añadido de poder comerla sin sentirse culpable. Para hacer la masa no hay más q ...

Arroz con leche cremoso

El arroz con leche es muy fácil de hacer y precisa de muy pocos ingredientes. Si dispones de dos horas para dedicarle, no te arrepentirás. INGREDIENTES: 200g. de arroz bomba o similar. 400g. de azúcar ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros

PIZZA CARBONARA

Esta fue la cena del jueves pasado.. No tenía casi nada en la nevera y pensé montarme alguna cosa con una masa brisa que tenía en el congelador. Es un tuneo de pizza carbonara ya que no tenía bacon y le puse chorizo ibérico.. Supongo que no importará mucho ya que todo viene del cerdo no???Os pongo la receta de masa también aunque yo la tenía congelada, de las compradas. Ingredientes: 1 paquete d ...

primeros platos blog de la mansión cocina fácil con parmelia ...

Pizza carbonara con borde de queso

Pizza carbonara con borde de queso Pizza carbonara con borde de queso ¡Hola amig@ cociner@!Por fin ha llegado el fin de semana y hoy te recomiendo una pizza carbonara con borde de queso. Ya sé, estás cansad@ de todo el trajín de estos días y con el calor que hace es algo rápido y rico. Así que toca pizza casera. Hay muchos tipos de pizzas: barbacoa, napolitana, cuatro quesos, margarit ...

cómo hacer pizza casera pizza fácil pizza naan ...

Pizza naan, una pizza diferente.

Ésta es una receta de pizza casera especial. La pizza naan se llama así porque está construida sobre una base del pan indio naan. ¿Y cuáles son sus ventajas sobre la pizza tradicional? No hace falta dejar levar la masa, de modo que se hace mucho más rápido, y además es una masa hecha con leche y yogur que le imprime a la pizza un carácter muy especial. INGREDIENTES: (Para la masa) 300 g. de harina ...

Pizza carbonara

Después de unos cuantos días sin publicar ya está aquí mi nueva receta una que os aseguro que os gustará a todos. Y es que la pizza es esa comida que a casi todos les gusta y que es muy versionada y versátil puesto que admite muchos rellenos, y incluso podéis especiar la masa para darle otro toque. Hoy he decidido versionar la pizza carbonara, espero que os guste: INGREDIENTES: 500 gr de harina. 3 ...

carbonara pizza thermomix

Pizza carbonara Thermomix

La pizza carbonara es la receta más sencilla de preparar, junto con la barbacoa son nuestras preferidas para el fin de semana. La masa la preparamos en nuestra thermomix en un abrir y cerrar de ojos y cada uno le da su toque personal. Pocos ingredientes para una receta deliciosa!!!! INGREDIENTES: 1 pizza Masa: - 25 grs de aceite de oliva - 100 grs de agua - 10 grs de levadura prensada - 185 de ...

pizza receta pizza casera pizza sana

Pizza Primaveral

¿Quién dijo que comer pizza engorda o no es sano? Hoy os traemos una auténtica delicia, muy fáci de hacer y con el valor añadido de poder comerla sin sentirse culpable. Para hacer la masa no hay más que mezclar los ingredientes, amasar bien durante cinco o diez minutos y dejar la masa reposar hasta que doble su tamaño. Entre tanto se puede hacer el pesto, que consiste en picar nueces tostadas, alb ...

Masas Pizza

Pizza carbonara

Bueno ya es viernes por fin!! se me ha hecho larga esta semana, así que ahora toca descansar en el fin de semana y disfrutar un poco y como no también en la mesa, con una buena pizza hoy como muchos viernes os traigo otra versión, la de hoy pizza carbonara a mi manera claro esta!! La de hoy es especial porque mi hija a estirado la masa y siguiendo los pasos que le di la preparo ella, se le da bien ...

Alimentación infantil Arroces y pastas Entrantes ...

Pizza carbonara casera

Vídeo receta de la pizza carbonara casera: Pizza carbonara casera Dificultad: fácil             Raciones: 4 personas, 1 pizza mediana         Tiempo: 1 hora 30 minutos Ingredientes: 200 gr de harina común de trigo 25 gr de harina de maíz 25 ml de aceite de oliva 125 gr de agua tíbia 7 gr de levadura prensada 4 gr de sal Unas cucharadas de polenta o sémola de trigo Crema fresca, nata doble o crem ...

ARROCES Y PASTAS carbonara espaguetis ...

Real Carbonara

Carbonara en España se le atribuye a cualquier cosa, pero eso no debe ser así. La carbonara real NO lleva nata, que sí, que los macarrones estudiantiles están muy buenos con nata y bacon, pero no los llames carbonara. La auténtica receta está elaborada con guanciale (difícil encontrar en España, nosotros hemos usado panceta curada), queso pecorino, yemas de huevo y mucha pimienta negra. Y créenos, ...

Cenas rápidas Cocinar con niños Desafío en la cocina ...

Corona Rellena {de Pizza}

Parece que fue ayer, que casi recién incorporada al grupo, estaba celebrando el tercer aniversario del Desafío en la Cocina. Un grupo de esos que hacen sentir feliz de participar. Y aquí estoy, otra vez; en esta ocasión celebrando ya el cuarto aniversario... La propuesta de este mes era a priori sencilla. Una corona salada rellena. Relleno libre, masa casera. Parecía chupado... No contaba yo con e ...