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Pizza con cebolla caramelizada y queso

 

 

Pizza con cebolla caramelizada y queso

Hoy vamos a preparar una pizza de cebolla caramelizada y queso brie. Una verdadera delicia de combinación, aunque haya quien piense que poner cebolla caramelizada es un error mayúsculo, teniendo en cuenta la cantidad infinita de ingredientes que se pueden poner en una pizza.

Si no te atreves con las masas de pan y te tira para atrás el engorro de preparar pizza en casa, no te puedes perder esta receta de masa para pizza tan fácil que te va a salir a la primera. Además, te enseño a preparar una combinación deliciosa de pizza con cebolla caramelizada y queso de brie.

Hace unos años, antes de adentrarme en el mundo de la cocina, veía como muy remota la posibilidad de hacer pizza en casa. Mi madre la preparaba muy de vez en cuando porque le parecía difícil y engorroso, aunque le salía buenísima. Después de probar muchas versiones he dado con esta receta que no requiere amasado y sale muy rica, así que espero que ahora te animes a preparar tus pizzas en casa y me lo cuentes en mis redes sociales.

 

Ingredientes

  Para la cebolla caramelizada:

Cebolla

Vinagre balsámico de Pedro Ximénez

Aceite de oliva

Sal

  Para la masa:

300 g de harina de fuerza

150 g de agua fría

30 g de aciete de oliva

5,5 g de levadura seca de panadería (medio sobre)

5 g de sal

  Para el resto de la pizza:

Salsa de tomate

Romero

Queso brie

Queso rallado para fundir

Aceitunas rellenas
 

Vídeo paso a paso:

 


Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha aqui  

Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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