Pizza con pollo rustido con canela





Como ya sabéis los que me conocéis, los viernes en casa cenamos pizza casera en familia, nos juntamos mi padre, mis hermanas y sobrinos en fin, mi familia y yo pasamos un buen rato todos juntos, es una cita que tenemos todos los viernes, como excusa para vernos un rato desde que falta mi madre y de eso hace ya trece años.

La pizza de esta semana no es nada complicada, ademas seria una pizza de aprovechamiento, fijaros que esta ni si quiera e tenido que pensar en los ingredientes de hoy.

He abierto la nevera y he dicho hoy pizza de aprovechamiento, con un poco pollo rustido con canela que he hecho a mediodía, un poco de queso de cabra, unas perlas de mozarella, eso y poco mas y ya tengo el relleno de la pizza, ademas para cambiar en vez de poner orégano o albahaca como especie hoy también la he cambiado y he puesto hiervas provenzales, el resultado una pizza diferente y con un toque especial por el sabor de la canela en el pollo, me ha gustado y tu te animas a probarla?.

Vamos con la receta.

Ingredientes:

Para la masa:

Para el relleno:

Resto de pollo rustido con canela

Queso de cabra

Una cebolla

Tomate frito casero

Perlas de mozarella

Hiervas provenzales secas

Preparación:

Hoy preparo la masa en thermomix si quieres hacer la masa en modo tradicional pincha aquí.

Ponemos en el vaso el agua y añadimos la miel, procurando echarla a un lado y no sobre las aspas, si no se quedara pegada, programamos 1 min./ 37º/ vel. 2.
Deshacemos el cubito de la levadura y mezclamos de nuevo 4 seg./ vel. 2.
Añadimos la harina, la sal y el aceite y amasamos 2 minutos y medio a velocidad espiga.
Hacemos una bola y la ponemos en un bol untado con unas gotas de aceite para que no se pegue la masa, lo tapamos con un paño húmedo.
Dejamos reposar la masa hasta que doble su volumen o una hora y media o dos aproximadamente, todo depende de la temperatura que halla en el ambiente, para que suba antes o tarde un poco mas.

Después de ese tiempo habrá doblado su volumen, echamos un poco de harina encima del mármol y ahora toca ya amasar con las manos durante unos minutos para que expulse los gases que se han formado con la levadura.


Estiraremos la masa con un rodillo hasta que quede bien fina.





La ponemos en la bandeja sobre un papel de horno.

Pintamos la base con el tomate frito.
Hacemos a trozos pequeños el pollo rustido con canela y lo repartimos por la base de la pizza.


Pelamos y troceamos la cebolla y se la añadimos también.



Ponemos las rodajas de queso de cabra y la perlas de mozarella por encima y espolvoreamos con las hiervas provenzales.



Metemos al horno a 210 grados con ventilador si no tenéis ventilador aumentáis la temperatura 20 grados mas y entre diez y quince minutos la tendréis, veréis que doradita queda.Solo queda llevarla a la mesa y disfrutarla con tu bebida preferida.



Te vas a resistir a probarla? venga a que esperas, llévate un trocito virtual de momento hasta que te animes a hacerla.

Que aproveche!!

Que tengáis un feliz fin de semana, hasta la semana que viene.

https://www.facebook.com/midiversionenlacocina

Fuente: este post proviene de Mi Diversión en la cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recopilatorios postres carnes ...

PIZZA DE POLLO Y AGUACATE Para la masa :250gr de harina 1/2 sobre de levadura 80 ml de aceite 80 ml de agua caliente Una pizca de sal En un bol mezclamos todos los ingredientes, hasta conseguir una masa. INGREDIENTES PARA LA PIZZA Tomate frito Rodajas de tomate natural Mozarella Tiras de pechuga de pollo Rodajas de cebolla Albahaca Queso rallado Sal,pimienta ELABORACIÓN Extemos la ...

general 1º plato pizza ...

Qué ricas están las pizzas, y si sobre todo si son caseras. Además, aunque parezca mentira, son muy fáciles de hacer y rápidas, así que, qué más queremos? Claro que las que vienen ya hechas sólo hay que meterlas en el horno y listo, pero no es lo mismo. Para un apuro vale, pero yo si las puedo evitar y hacerlas yo, mucho mejor. Lo bueno de las pizzas caseras es que puedes poner los ingredientes qu ...

general cocina pizzas ...

Hoy es viernes... y me voy a dar el gustazo de cenar pizza. Pero no una pizza cualquiera de esas que se compran en el súper y nos solucionan la cena en 10 minutos. Hoy voy a cenar pizza casera, desde principio a fin. No penséis que es un trabajazo, porque no es así. En realidad es un gustazo probar una pizza hecha con nuestras manitas, con los ingredientes que más nos gustan, y lo me ...

berenjena masa de pizza parmigiana ...

Como ya sabéis muchos de vosotros, el año pasado a lo tonto con unas amigas blogueras que nos seguimos en INSTAGRAM formamos #elclubdelaspizzas algo que empezó un #viernesdepizza cualquiera!! Todo comenzó porque acababa de publicar la pizza que había hecho para cenar como tantos viernes y Manoli, me dijo "anda acabo de publicar también una pizza", oye con tantas pizzas que haces los vier ...

pizza recetas de primeros pizza casera

PIZZA " A LO ROMO " INGREDIENTES : - Harina - Aceite - Medio vaso de agua - Sal - Aceitunas negras - Jamón de York - Pollo - Mozzarella - Salsa de tomate - Cebolla - Orégano - Maíz * ( Opcional ) - Pimiento verde * ( Opcional ) - Pimiento rojo * ( Opcional ) - Bacon * ( Opcional ) - Margarina * ( Opcional ) PREPARACIÓN : 1º - Seguimos detenidamente las instrucciones impresas en e ...

chicharrones llardons Pizza ...

Hola que tal, estamos a viernes y como ya sabéis los viernes en mi casa son viernes de pizza con toda mi familia, hoy os traigo esta que no es muy común, de echo es la primera vez que la he hecho y claro, no sera la ultima. Los que ya me conocéis, sabéis que soy de las que aprovecho lo que tengo por la nevera o la despensa, no me gusta desperdiciar alimentos y si tengo que hacer una pizza aprovech ...

pizzas

PIZZAS Hola a todos, muchos de ustedes estais de vacaciones y para mi es todo lo contrario pues es cuando mas trabajo y por eso queria haceros una cena de familia con una rica Pizza con tres variedades de Pimientos y unas Salchichas franfurk y como siempre cada vez que las hago en mi blog preparada con una buena masa de pizza casera. ¿Pasamos a verlo? De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi T ...

recetas postres tartas y bizochos fondant ...

Hoy cenamos pizza. Lo tengo claro. Es justo lo que me apetece. Está decidido. Hala, pues si está tan claro, no le doy más vuelta:voy encendiendo el horno. Entre tanto, voy pensando de qué la voy a hacer… Mmmmm… anchoas? no, no…. jamón? uf, tampoco…. piña? bah, no se me ocurre de qué puedo hacerla!! Así que voy a dejar que el instinto me lleve por la cocina y a ir cogiendo i ...

cremas para tartas crema de chocolate crema para pasteles ...

https://www.cocinandosanosaludable.com/2020/02/pizza-casera-de-pollo-y-verduras.html Hola a todos. Vamos a preparar una deliciosa pizza casera de pollo y verduras totalmente casera. La masa de pizza se prepara con un día antes para que así nos salga más sabrosa y crujiente. Se prepara y se deja en frigorífico durante 24 horas. Así fermenta y queda más sabrosa al hornearla. Aqui os dejo el enlace a ...

primeros platos recetas salado

Nos encanta la pizza. Podríamos comerla casi todos los días. Lo mejor es una pizza casera pero no siempre tenemos levadura fresca para prepararla ni tiempo suficiente para esperar hasta que crezca la masa. Por eso hoy tenemos para vosotros una pizza de pan de molde. Es una idea genial para todos los que le gusta la pizza y no tienen mucho tiempo para prepararla. La verdad es que sale muy rica y mu ...