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Pizza barbacoa de pollo

INGREDIENTES

1 masa de pizza.

200 g de pechuga de pollo

Tomillo

Pimienta blanca

Salsa barbacoa

Queso mozzarella

Queso provolone

Olivas negras

Perejil
Pizza barbacoa de pollo


ELABORACIÓN DE PIZZA BARBACOA DE POLLO

Una vez extendida la masa de la pizza, ya sea elaborada por ti, o comprada, tienes que extender una fina capa de salsa barbacoa. Por encima, hay que extender el pollo, troceado finamente. Si tienes pollo  que te ha sobrado de otra receta, puedes reaprovecharlo para esta pizza. Si no es así, trocea la pechuga, salpiméntala con pimienta blanca, y déjala macerar un ratito en tomillo antes de pasarla por la sartén un par de minutos.
A continuación, puedes añadir el queso mozzarella y el queso provolone, además de olivas negras cortadas en láminas y algunas hojas de perejil para darle el toque de color. Métela al horno durante 15 minutos a 215º.

Imagen: Vaca Paca

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