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Pizza de hojaldre con atún y setas Shimeji



Es lunes si ya lo se y ademas acabamos de empezar la semana, pero con esta receta me despido por vacaciones hasta mediados de septiembre, para descansar un poco y venir después con mas ganas de preparar recetas nuevas, así que os deseo un buen verano a tod@s.
Hoy os traigo una pizza diferente a la que os traigo los #viernesdepizza, esta es de hojaldre, pero también esta muy rica, es perfecta para comer en cualquier momento.

Veréis ya hace unos días que tenia una masa de hojaldre en la nevera y por miedo a que se pudiese caducar, la hice para la cena asi que con esta masa y cuatro cosas mas que había por la nevera, predecía que iba a ser una cena rica, además le he puesto estas setas tan bonitas que me he encontrado hoy en el super, no se si vosotros ya la conocéis yo las acabo de descubrir, son las setas Shimeji, son unas setas de cultivo de japón, son muy bonitas verdad? y además están ricas, yo utilice unas cuantas y el resto las saltee con ajo y perejil y las puse de picoteo, me han parecido suaves y muy ricas, ya las habéis probado vosotr@s.

Bueno vamos con la pizza de hojaldre que me voy por las ramas.

Ingredientes:
1 masa de hojaldre

4 cucharadas de tomate frito
Dos latas de atún en aceite de oliva

Pimiento asado en conserva

Un paquete de mezcla de quesos

Setas Shimeji

Orégano

Preparación:

Estiramos la masa de hojaldre, cortamos una tira de todo alrededor de un centímetro y medio o dos y lo reservamos.
Pinchamos la masa con un palillo y pintamos la base con el tomate frito, despues ponemos la tira que habíamos reservado de manera como en la foto.



Pintamos con tomate, la tira de hojaldre que sobre ponemos en la masa.

Ponemos las tiras de pimiento asado.

Ponemos el atún y encima las setas shimaji.



Repartimos el queso por encima y espolvoreamos con orégano.



Mirar que bonitas estas setas.



Metemos al horno a 220º durante 15 minutos.



Sacamos del horno y vamos directos a la mesa que tenemos lista la cena, te apuntas a cenar conmigo?

Que aproveche!!
Os deseo un feliz verano y que lo disfrutéis mucho, nos vemos a la vuelta, a mediados de septiembre, hasta entonces ser felices.

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