Esta es una de esas recetas que te encuentras por ahí y le das vueltas y vueltas y no sabes por que pero al final la haces por que no puedes remediarlo, pues eso es lo que me paso a mi con esta receta de mi amiga Amalia del blog Cuadernos deCocina, ella hace tiempo que hizo esta receta y a mi me volvió loca, según la leía podía paladear el sabor del pollo al curry, que en casa nos vuelve absolutamente locos de remate, así que un día me lié la manta a la cabeza y al lío y este es el resultado. También os digo que tenéis que ver las dos recetas por que Amalia usa Pechuga de Pollo y yo Contramuros, pero vamos que el resultado final es una pizza de morirse y súper buena, así que hoy toca Pizza.
Ingredientes.-
Masa para pizza casera (si quieres la receta pincha aquí)
1 bolsa de Mozzarella rallada o en bola y la picáis
1 bolsa de Queso para gratinar (mezcla de cuatro quesos)
1 Contramuslo de pollo sin piel.
Tomate frito
Orégano
Cebolla
Aceite de Oliva
Sal
Curry
Preparación.-
Lo primero preparamos el pollo, para ello yo pico la carne del contramuslo de pollo con ayuda del robot de cocina y así se me queda una carne picada de pollo muy fina y jugosa. En un sartén ponemos como un cuarto de cebolla finamente picada y la pochamos en la sartén con Aceite de Oliva, cuando este transparente le añadimos la carne de pollo y sofreímos todo el conjunto, cuando veamos que la carne se suelta y cambia de color la salpimentamos y añadimos el curry al gusto, terminamos de cocinar el pollo y dejamos que se atempere y reservamos para la pizza.
Ya tenemos la masa de la pizza amasada y adaptada al tamaño elegido así que vamos a poner el relleno. Lo primero le ponemos tomate frito al gusto, yo a veces utilizo salsa de tomate casera o tomate frito comprado depende de lo que tenga en la despensa, a continuación ponemos la Mozzarella, bien extendida y repartida por toda la masa y ahora le ponemos el pollo que habíamos cocinado antes lo repartimos bien, le ponemos la mezcla de cuatro quesos y un poco de orégano espolvoreado por encima y al horno que habremos precalentado previamente.
Yo la horneo a 200ºCen la función de calor abajo y aire unos 12 min. Y a comer.
Os aseguro que absolutamente deliciosa y se hace en un momento.
Fuente: este post proviene de Il prezzemolo tritato, donde puedes consultar el contenido original.
Las Pläztchen son unas galletas de mantequilla que se consumen en Alemania en Navidad. Se las vi a mi amiga Bea de @bearecetasymas y me parecieron geniales, las hemos hecho esta navidad y me parecen u ...
No queda nada para Semana Santa, tan solo una semana. Reedito esta entrada después de 10 años para cambiar la foto y reescribir la receta. Con los años se cambian procedimientos y maneras de hacer las ...
Posiblemente el municipio de la Sierra de Francia más conocido. Dentro de la clasificación de Los Pueblos más Bonitos de España, es un precioso pueblo. ¿Quién no ha oído hablar de este famoso pueblo, ...
Viajar te ayuda a descubrir nuevas recetas. Viajar a Portugal me renueva la mente, estar al lado del mar me da libertad, ver la inmensidad del océano me renueva por dentro y por fuera. La isla de Bale ...
Hoy os traigo una receta de la que solemos preparar en casa los fines de semana. Nos encanta "meter las manos en la masa" y preparar pizzas de todos los estilos: finas, masa pan,de verduras, o esta, de pollo al curry ¡Siempre triunfa! Antes preparábamos todas las pizzas con masa estilo pan pero la pizza al curry quedaba demasiado empalagosa. En cambio con la masa de cerveza, que es much ...
Pues hoy os traigo una pizza genial para el fin de semana, ¿ qué mejor que aprovechar y hacerla el sábado para la cena?. Nos ha gustado a todos, tanto a los peques de la casa como a nosotros. Este fue el resultado: INGREDIENTES Harina especial para pizza Tomate frito Curry Leche Sal Aceite Cebolla morada Agua templada Mozzarella fresca ELABORACIÓN Hacemos la masa con el agua, el aceite, la sal ...
Os presento mi receta de pollo al curry japonés o katsu curry casero. El plato que ha supuesto para mi el descubrimiento del año. Fácil e impresionante de bueno. El katsu curry (katsukarē, del japonés ) o curry japonés de pollo crujiente es un plato a base de arroz cocido, salsa curry japonesa y un delicioso pollo empanado con panko supercrujiente. También puede servirse con cerdo empanado o tonk ...
Hoy vamos a ver una receta de brochetas de pollo diferente, con aliño de curry y acompañadas de guarnición de ensalada, todo muy sanito. El curry es una mezcla de especias que se utiliza en la cocina asiática, en Oriente Medio y en la India. Su ingrediente principal es la cúrcuma que pertenece a la familia del jengibre y es el causante del color amarillo del curry. También contiene cilantro, cane ...
Es fácil, es rápida y está buenísima!! La receta de hoy lo tiene todo, porque además, podemos aprovechar unas sobras de pollo que tengamos en la nevera, por ejemplo, las del Cocido, o si nos ha quedado un poquito de pollo asado... Así que a lo que comentábamos al principio, podemos añadirle que además, es económica. El Curry es una especia India, que puede variar en función de la región, incluso ...
Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar POLLO AL CURRY. El curry es el nombre generalmente adoptado en Occidente para describir una serie de platos elaborados con una mezcla de especias, más o menos picantes, desarrolladas en las cocinas asiáticas. Menú de Hoy*: Pollo al curry con arroz cocido, Ensalada variada. De postre una fruta de temporada. Ingredientes: Pollo deshuesado, troceado Cebolla Pime ...
Posted by: Gemma BioscaTal y como os conté el otro día en la receta de los Panecillos para hamburguesa, aquí os traigo la receta que preparamos el viernes pasado para cenar. Creo que alguna vez lo he comentado que en casa, los viernes para cenar, acostumbramos a hacer algún bocadillo especial, o pizza o hamburguesas...aunque estas últimas, como yo no soy muy de carne, no las hago tan a menudo como ...
Hoy toca receta asiatica, el sabor del curry le pone el toque exótico a cualquier receta donde se incluya, la carne del pollo adquiere un sabor especial y se torna un plato delicioso que puedes acompañar de una ensalada crujiente y seguro que será una comida estupenda para todos. Ingredientes: 1 pollo troceado deshuesado 2 cebollas grandes 1 litro de nata liquida 250g leche de coco 250g piña en a ...
Las empanadas.... Esas grandes compañeras de viaje en fiestas y celebraciones.... por lo menos en las mías. Y es que con cualquier relleno quedán bien y son muy agradecidas. Esta vez, le toca el turno al pollo. Tenía pollo en el congelador y poco espacio para guardar más comida.... (porque nos empeñaremos en sobrecargar el congelador y no darle saque de vez en cuando.... qué manías!!!!) Nunca habí ...
