La cocina de Juani Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Pizza de salchichón ibérico

La Cocina De Juani

Pizza de salchichón ibérico

Ingredientes:

tomate frito

queso rallado para gratinar

1 cebolla

1 pimiento verde

50 gr. de salchichón ibérico de bellota (proporcionado por MonteChico)

orégano

pimienta negra molida

sal

aceite de oliva
Para la masa:

20 gr. de levadura

250 gr. de harina

125 ml. de agua

sal

1 pizca de azúcar
Preparación:

Hacemos la masa disolviendo en un vaso la levadura con la mitad del agua, la sal y el azúcar. Incorporamos a la disolución un poco de harina, mezclamos bien, dejamos levar y unimos al resto de agua y harina, formando una bola que dejaremos fermentar hasta que doble su tamaño. Cuando tengamos la masa lista, la estiramos y la untamos con el tomate. Cortamos la cebolla y el pimiento a rodajas que colocaremos sobre el tomate junto con las láminas de salchichón. Esparcimos por encima el queso rallado, sal, pimienta, orégano y regamos con un poco de aceite de oliva. Horneamos de 20 a 25 minutos en horno precalentado a 190ºC.

la receta Pizza de salchichón ibérico pertenece a La Cocina de Juani.

Fuente: este post proviene de La cocina de Juani, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Migas de pastor

La Cocina De Juani Migas de pastor Ingredientes: pan duro tocino chorizo longaniza ajos pimientos verdes y rojos sal Preparación: El día anterior desmigamos el pan en un recipiente donde habrá agua co ...

Panettone

La Cocina De Juani Panettone Ingredientes: 40 gr. de levadura de panadería 4 yemas de huevo 125 gr. de azúcar 125 ml. de leche 500 gr. de harina de fuerza 125 gr. de mantequilla 1 cucharada de azúcar ...

Albóndigas de jamón y almendras

La Cocina De Juani Albóndigas de jamón y almendras Ingredientes: 300 gr. de carne de cerdo picada 300 gr. de carne de ternera picada 150 gr. de jamón serrano 50 gr. de almendra picada 2 dientes de ajo ...

Cerdo a la jardinera

La Cocina De Juani Cerdo a la jardinera Ingredientes: 1’25 kg. de carne magra de cerdo 4 dientes de ajo 1 cebolla medio pimiento verde 2 zanahorias 200 gr. de champiñones 1 bote de setas variada ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros arroces y pastas cocina familiar ...

Pizza de salchichón y verduras

Pizza de salchichón y verduras, historia: Hola amig@s ChiquiRecetas nos trae hoy una receta de pizza de salchichón y verduras para nuestra querida Cocina Familiar, es deliciosa y fácil de hacer.  La autora de esta receta, se llama Diana, y puedes visitarla en su página de Facebook, donde encontrarás muchas ideas para la cocina de todos los días. Pizza de salchichón y verduras, la receta: La receta ...

recetas postres cocina molecular concurso de trampantojos culinarios ...

Salchichón ibérico para postres

INGREDIENTES Para hacer el equivalente a un “salchichón” hermosote: 200 g de almendra cruda molida 100 g de almendra cruda en cubitos 300 g de azúcar glass 1 clara de huevo 2 cucharadas de agua Pan rallado (la cantidad suficiente, ahora veréis por qué) muy fino Cacao en polvo (dependiendo del color del embutido que queráis imitar) Colorante alimentario ELABORACIÓN DE SALCHICHÓN I ...

general cocas pizzas y hojaldres ...

Pizza de atún

La Cocina De Juani Pizza de atún Ingredientes: 5 cucharadas de de tomate frito 150 gr. de queso mozzarella 1 lata de atún o bonito orégano sal aceitunas negras aceite de oliva (Aceitunas Guerra) Para la masa: 250 gr. de harina 15 gr. de levadura de panadería 125 ml. de agua templada 1 pizca de sal 1 cucharita de aceite Preparación: Hacemos la masa disolviendo en un vaso la levadura con la mitad de ...

recetas de primeros cocas pizzas y hojaldres ...

Pizza rabiosa

La Cocina De Juani Pizza rabiosa Ingredientes: 150 gr. de pollo asado desmenuzado 1 cebolla confitada en aceite 1 chile olivas negras sin hueso queso parmesano queso mozzarella tomate frito al gusto orégano Para la masa: 250 gr. de harina 125 ml. de agua 5 gr. de levadura prensada sal Preparación: En primer lugar, disolvemos la levadura en un vaso con el agua templada y una pizca de sal. Ponemos l ...

recetas de primeros cocas pizzas y hojaldres ...

Pizza de jamón y queso

La Cocina De Juani Pizza de jamón y queso Ingredientes: tomate frito al gusto orégano queso manchego queso mozzarella queso gouda jamón dulce aceite de oliva Para la masa: 250 gr. de harina 125 ml. de agua 5 gr. de levadura prensada sal Preparación: Disolvemos la levadura en el agua templada, y la mezclamos con la harina en un bol. Amasamos hasta conseguir una masa fina y dejamos reposar hasta que ...

general cocas pizzas y hojaldres ...

Pizza margarita de Juani

La Cocina De Juani Pizza margarita de Juani Ingredientes: 400 gr. de harina 15 gr. de levadura de panadería 1 cucharadita de azúcar media taza de agua tibia 4 cucharadas de aceite 1 cucharadita de sal 200 gr. de queso mozarella 1 cucharada de orégano Para la salsa: 400 gr. de tomate triturado 1 cebollita picada 2 dientes de ajo picados 1 pizca de pimienta negra aceite 1 pizca de sal 1 pizca de azú ...

recetas de primeros cocas pizzas y hojaldres ...

Pizza mallorquina

La Cocina De Juani Pizza mallorquina Ingredientes: 20 gr. de levadura 500 gr. de harina 250 ml. de agua sal tomate frito 150 gr. de mozzarella jamón dulce sobrasada aceite de oliva orégano Preparación: Deshacemos la levadura en un poco de agua templada con una cucharadita de sal y una pizca de azúcar. Seguidamente añadimos a la mezcla un poco de la harina y dejamos que fermente. Cuando haya fermen ...

recetas de primeros cocas pizzas y hojaldres ...

Pizza de la huerta

La Cocina De Juani Pizza de la huerta Ingredientes: olivas negras sin hueso (proporcionadas por Aceitunas Guerra) medio pimiento rojo 1 cebolla morada 1 cebolleta pequeña medio pimiento verde 1 paquete de queso rallado para gratinar 4 cucharadas de tomate frito o natural Para la masa: 20 gr. de levadura de panadería 250 gr. de harina 125 ml. de agua 1 cucharadita de sal 1 pizca de azúcar Preparaci ...

Dificultad media Recetas de Italia Pizza y empanada

Pizza casera de jamón ibérico

Pizza casera de jamón ibérico Pizza casera de jamón ibérico ,historia: Hace unos días, cuando publiqué la receta de la masa para pizza, os adelanté que haría un par de pizzas distintas con ella. Hoy llega la primera de ellas, que lleva como ingrediente principal, jamón ibérico. También lleva la salsa especial para pizza que publiqué hace poco. Podréis encontrar ambas recetas enlazadas tanto en el ...