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Pizza de atún

La Cocina De Juani

Pizza de atún

Ingredientes:

5 cucharadas de de tomate frito

150 gr. de queso mozzarella

1 lata de atún o bonito

orégano

sal

aceitunas negras

aceite de oliva (Aceitunas Guerra)
Para la masa:

250 gr. de harina

15 gr. de levadura de panadería

125 ml. de agua templada

1 pizca de sal

1 cucharita de aceite
Preparación:

Hacemos la masa disolviendo en un vaso la levadura con la mitad del agua, la sal y el azúcar. Incorporamos a la mezcla un poco de harina, unimos bien, dejamos levar y unimos al resto de agua y harina, formando una bola que dejaremos fermentar hasta que doble su tamaño. Cuando tengamos la masa lista, la estiramos y la untamos con el tomate. Incorporamos el atún desmenuzado, espolvoreamos con el queso y disponemos las olivas al gusto. Condimentamos con orégano y sal y regamos con aceite de oliva. Introducimos en horno precalentado a 180ºC hasta que el queso esté bien dorado y servimos al momento.

la receta Pizza de atún pertenece a La Cocina de Juani.

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