Pizza vegana de calabacín, tomates cherry y tofu

Cuando la semana pasada Eli de Mis aventuras en la cocina me invitó a participar en el Reto Hoy Cocino Tu Receta organizado por @bocaditoexquisito, no sabía que me iba a gustar tanto. Además, mi receta Crema fría de espárragos blancos con berberechos quedó dentro de las cuatro recetas finalistas. La ganadora fue Yadira de @mexico_de_mis_sabores que capitanea esta semana y de la que tenemos que hac ...

Ingredientes para 2 comensales200-300 gr espinacas,1 masa de pizza,2 cucharadas de semillas de sésamo,2 cucharadas de nata de soja,2 dientes de ajo,tomate frito,mostaza,10 tomates cherry,orégano,pimienta blanca,sal,pimienta cayena,rúcula,opcional: aceitunas negras,opcional: pasas y piñones ¿Pizzas sin queso?... La primera idea que os comparto es muy faciliña: una mezcla de tomate frito con mostaza ...

¡Pizza pizza! A todos nos gusta la pizza, la puedes combinar de mil formas y nunca te hartas. En este post os enseño a hacer masa para pizza y a combinarlo con estos ingredientes totalmente caseros que solo están buenos pero si ya los combinamos todos dan como resultado una explosión de sabores que te van dejar con ganas de repetir. No es complicada pero si entretenida. El resultado lo merece, ...

Mañana es el día Internacional de la pizza y nosotros vamos a homenajear este símbolo de la cocina italiana elaborando una deliciosa pizza blanca con tagliatelle de calabacín, tomates amarillos y guanciale. Para ello, nos vamos a basar en la receta "Fresh parasol beauty" que viene en el libro "¡OH, MAMMA! COCINA ITALIANA con molto amore" de Lunwerg Editores. Los ingrediente ...

El tofu frito es una receta muy sencilla de hacer que se prepara en muy poco tiempo y puede ser la receta ideal tanto para aperitivo como para acompañar algún plato principal o alguna ensalada como me gusta a mi. Desde que estoy adaptándome a un estilo de vida entre vegetariano y vegano siempre tengo en la nevera algún bloque de tofu. Lo compro muy entusiasmada cuando estoy en el supermercado pero ...

La frittata es un plato típico italiano, con similitudes de una tortilla a la qué se le añade verduras, queso y demás ingredientes por encima, haciendo que su apariencia nos recuerde más a la pizza. En cuanto al origen de su nombre, frittata se traduce como frito. Es un plato muy versátil ya que podemos añadirle los ingredientes que más nos gusten. Podemos hacer la frittata en sartén, pero si aun ...

Antes de empezar a contaros cómo vamos a preparar esta bechamel de tofu vegana, un apunte. Si no consumís lácteos, podéis preparar la bechamel tradicional, simplemente cambiando la leche por bebida vegetal, por ejemplo de soja. Para sea saludable, tendréis que fijaros en que la bebida vegetal no tenga edulcorantes ni azúcares añadidos. Además, podéis cambiar la harina de siempre por harina integra ...

Pizza Vegana Sin Harina Al igual que con esta súper tarta de chocolate que ya subí hace unos días y que podéis encontrar aquí, hoy traigo otra receta sin harina y apta para veganos. Investigando, todas las recetas que veía para hacer pizzas sin harina, llevaban huevo, pero ya sabes que a mí esto de los retos me motiva mucho y que, aunque no lo sea, la cocina vegana me atrae muchísimo e intento sub ...

Pues sí, hoy volvemos a poner otra receta de pizza, otra pizza que no es habitual hacer, de hecho es la primera vez que hago una pizza sin la salsa de tomate clásica como base. Esta vez he querido hacer una pizza muy sencilla pero que fuera original, para eso he hecho varias combinaciones que han ligado bastante. VAMOS A ELLO. INGREDIENTES. 1 Base de masa pizza premium (podéis ver la receta aquí). ...

Hola!!! Lo que me gusta el cuscús , la mayoría de veces que no se que hacer de comer lo preparo, se hace en un momento y con verdura salteada o cualquier cosa está rico. Esta vez he probado con tofu, el tofu se obtiene de la soja, tiene un alto valor proteico, tiene un buen aporte de minerales, contiene omega 3 y grasas saludables. Se puede usar de muchas maneras, yo he utilizado tofu firme, es c ...