Plum cake de pan, pera, manzana y chocolate

No estamos para tirar nada, eso lo tenemos claro ¿verdad?

Pues con pan del día anterior y un par de frutas de  esas que dan lástima, se puede hacer este rico plum cake ( o en otro molde, claro que sí) que seguro os va a gustar. 



Ingredientes para 4-6 personas:

200 gr. de pan del día anterior

300 cc. de leche

2 huevos grandes

50 gr. de mantequilla blanda

1 c/s colmada de harina

100 gr. de azúcar

Ralladura de ½ limón

Pizca de sal

1 manzana

1 pera

2-3 c/s de gotas de chocolate

Dos cucharadas de azúcar moreno

Trocear el pan y ponerlo en remojo con la leche unos 15-20 minutos.

Triturarlo junto con los huevos, la mantequilla, la harina, azúcar, sal y la ralladura del limón, ha de quedar una masa fina y bien triturada.

Pelar, descorazonar la fruta y cortarla  a láminas.

En un molde engrasado y enharinado poner la masa, repartir las gotas de chocolate y mezclar.

Añadir la fruta laminada empujando para que llegue al fondo. Esparcir azúcar moreno por la superficie.

Cocer en horno precalentado a 200º durante unos 30-35 minutos.

Dejar  templar y sacar del molde.

NOTA: Se puede hacer con pan más seco también, entonces se puede poner unos 80-100 cc. más de leche. 

** Si el molde es de silicona solo engrasarlo, aunque aconsejo molde rígido, queda mejor.

** Horno encendido arriba y abajo y la bandeja en el segundo nivel empezando por abajo. 

** c/s = cuchara sopera

Fuente: este post proviene de Blog de Cuina de la dolorss, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas postres cuina catalana delicias dulces ...

Desde que mis hijos están estudiando fuera suelo hacer más "bizcochos" en moldes alargados, vamos, más plum cakes y es que así es más cómodo de transportar. Creo que son ideales para el desayuno, tanto si se toman tranquilamente con un café como si uno se lo va comiendo camino de la facultad. Ingredientes para 6-8 raciones: 150 gr. de avellanas molidas 2 huevos 150 gr. de azúcar 100 ...

recetas postres manzana plum-cake

Ya son varios los plum cakes que he preparado en casa, nos encanta con una buena taza de café para el desayuno y merienda. Tenía unas manzanas y me dije antes de que se estropee, me lío y lo preparo en un plissssss... y este ha sido el resultado amigas. INGREDIENTES: * 1 Manzana amarilla. * 4 Huevos. * 2 Cucharadas de zumo de limón. * 25 ml de ron blanco o al gusto. * 250 gr. de mantequilla sin sa ...

general postres tartas y bizcochos ...

Plum cake de manzana: Aquí tenemos una nueva receta que nos trae Eva desde su blog “¡Huele bien!“. Este bizcocho o plum cake, tiene la particularidad de que lleva las manzanas enteras dentro. Podéis seguir su página de Facebook para estar al tanto de todas las recetas nuevas de una forma más accesible. Plum cake de manzana, la receta: Los plum cake que conocemos actualmente no tiene na ...

recetas postres bizcochos

- 100 gr de mantequilla en pomada - 100 gr de azúcar - 175 gr de harina - 2 huevos - 1/2 sobre de levadura en polvo - 75 ml de leche - 50 gr de nueces de Macadamia picadas o troceadas (pero no trituradas) - 50 gr de gotas de chocolate o chocolate picado Batimos la mantequilla a punto de pomada con el azúcar hasta obtener una crema bien lisa. Añadimos los huevos (deben de estar a temperatura am ...

recetas postres reposteria

Ingredientes: 1 yogur de limón 2 huevos 1 vaso y medio de azúcar medio vaso de aceite girasol 3 vasos de harina 1 sobre de levadura en polvo ralladura de un limónChocolate 70% cacao virutas de chocolate Preparación: Ponemos en un bol los huevos y batimos,mientras vamos batiendo vamos añadiendo los ingredientes. El yogur,el azúcar y batimos,añadimos el aceite,la harina,la levadura,la ralladura del ...

recetas dulces plum cake de chocolate postres rapidos ...

Plum cake de chocolate y nueces El Plum Cake es un plato inglés que se suele servir con el té. Es un bizcocho con trozos de frutas confitadas y pasas. El Plum cake clásico se hace con frutas pero yo en esta ocasión le voy a echar pepitas de chocolate y nueces. INGREDIENTES: 150 GR. HARINA 1 SOBRE LEVADURA NUECES 40 GR. MANTEQUILLA 3 HUEVOS CHOCOLATE 100 GR. AZÚCAR 4 CUCHARADAS DE LECHE ¿Cómo se ...

recetas postres bizcochos postres

Vamos a preparar un riquísimo Plum Cake dos colores de manzana natural. El Plum Cake para los que no lo sepan, se trata de un pastel de origen Inglés (plum) es ciruela, que se hacía en su orígenes principalmente con esta fruta, aunque se puede hacer con cualquier fruta que nos guste. Ideal para desayunar o merendar. Muy jugoso y esponjoso, hace que este postre guste, hasta los que no son demasiad ...

general frutas y postres cocina italiana ...

Ingredientes para 4 personas: 180 gr. de harina de repostería, 60 gr. de maizena, 3 huevos, 40 gr. de chispas de chocolate o chocolate con leche rallado, 250 gr. de yogur natural sin azúcar, 120 gr. de azúcar, pizca de sal, 1 naranja, 1 sobre de levadura de 16 gr., 100 ml de aceite de girasol. Un dulce ideal para desayunar, fácil de preparar, incluso para mí que no soy un habitual de los postres. ...

recetas postres bizcochos receta dulce

Dos cosas: La primera, se llama Plum Cake que quiere decir bizcocho de ciruelas y los he visto de todo, como el mio, que no tiene ciruelas. Cortesia: webvieja.com Segundo: Si ponéis en el Google: Plum Cake, el 90% estan hechos en un molde circular y entonces por que el molde rectangular como el de la imagen se llama molde para plum cake? Pues no lo se, pero esta receta por lo menos cumple con un ...

recetas postres bizcocho

INGREDIENTES: 4 huevos 1 yogur natural Una medida del yogur de aceite de girasol Dos medidas del yogur de azúcar Tres medidas del yogur de harina 1 sobre de levadura (tipo Royal) Ralladura de una naranja Una pizca de sal Un bizcocho de chocolate Cobertura de chocolate para decorar ELABORACIÓN CON THERMOMIX: Precalentamos el horno a 180 grados. En el vaso ponemos la mariposa, echamos los huevos, e ...