Se, que hace ya tiempo que no publico, pero sigo por aquí.
Hay veces, que tenemos que parar para seguir mas adelante, y es lo que hice. Aunque aún no estaré por aquí como antes pero, sí publicaré cuando pueda sacar tiempo con alguna que otra receta.
Ahora, me han invitado a colaborar con La Confitería Delaviuda y me ha parecido un buen momento para hacerlo.
Este postre es muy sencillo, y lo puedes elaborar ahora porque seguro que te sobró algún turrón de éstas Navidades.
Es fácil y muy rápido de hacer. Además está elaborado con turrón blando de La Confitería Delaviuda, que tiene unos turrones exquisitos.
Ahora os dejo con éste rico plum-cake y espero que os guste...
Nos vemos pronto... :)
Ingredientes:
60 gramos de mantequilla
150 gramos de turrón blando artesano Delaviuda
120 gramos de azúcar
4 Huevos
110 gramos de leche
250 gramos de harina
Un sobre de levadura
pizca de sal
Preparación:
(Thermomix)
Precalentamos el horno a 170º.
Mezclamos la mantequilla, el turrón y el azúcar durante 10 segundos a velocidad 4.
Añadimos los huevos, la leche y mezclamos 10 segundos a velocidad 4.
A continuación agregamos la harina, la levadura, la sal y mezclamos 20 segundos a velocidad 5.
De forma tradicional
Mezclamos los huevos con el azúcar, una vez mezclados, le agregamos el turrón, la mantequilla, la leche y batimos bien.
Por último, le incorporamos la harina, la levadura, la sal y batimos hasta que todo quede bien incorporado.
Lo volcamos en un molde de plum-cake engrasado y por encima le echamos almendras laminadas.
Lo horneamos durante 40-45 minutos, y listo.
Dejamos enfriar, desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glass.
¿Un trocito para la merienda? ;)
Os invito a visitar la página de La Confitería Delaviuda y podáis ver todos los ricos productos que nos pueden ofrecer.
Fuente: este post proviene de La Cocina De Sole, donde puedes consultar el contenido original.
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