Pollo a la Cerveza Rural

Creo que no hay plato en la cocina más sencillo y delicioso que el pollo. Ya sea al horno o en salsa, queda delicioso, sabroso y además admite miles de variaciones distintas, habrá recetas de pollo tantas como casas en las que se prepare y todas igual de buenísimas. Recuerdo aquellos pollos de corral, de corral de verdad, de los que criaban mis abuelas en la planta baja de casa, alimentándolos co ...

Hay recetas que sencillamente nunca pasan de moda. El pollo a la cerveza es un clásico que estoy segura de que muchos de vosotros conocéis o lo habéis probado alguna vez. Hoy os cuento cómo lo hacemos en casa. ¡Una receta para RECHUPARSE los dedos! Como os contaba la semana pasada, me estoy poniendo las pilas otra vez con las recetas, y bueno, como en todas las casas unos días serán cosas más de d ...

Una receta que puede ser perfectamente un adelanto para las fiestas de Navidad. Y es que, dependiendo de los que seamos, un pollo de corral puede dar mucho de sí. Como suelen ser un poco grandes, suelo partirlos por la mitad, así para 4 personas es perfecto, si somos más, saco la otra mitad y listos. Si sobra, al congelador ya guisado, que nos puede sacar de más de una apuro. I ...

Ingredientes para None comensalesPollo de corral 1 unidad diente de ajo 2 ó 3 unidades pimiento verde grande 1 unidad pimiento rojo grande 1 unidad coñac 1 vaso cebolla 1 unidad pimentón dulce aceite tomate sal [imagen=1825327] Se trocea el pollo para sofreírlo con dos o tres dientes de ajo en una cazuela de barro o, en todo caso, de cristal, pero nunca metálica. Se echa el coñac por enci ...

El pollo de corral es un pollo críado de forma natural en los corrales de las casas de campo. Aún pervive la tradición en algunas zonas rurales por lo que es digno de comer y de mencionar. La vida actual en la ciudad nos priva de algunos menús antiguos saludables. Por otro lado, puede pensarse que los pollos de corral nos pueden producir cierto escepticismo al carecer de controles. Para ello la me ...

El pollo guisado a la cerveza, una receta básica pero muy fácil de preparar. Queda una salsa estupenda para mojar pan sin arrepentimientos. INGREDIENTES (Para 5-6 personas) 1 pollo troceado 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 2 zanahorias 1 cebolla 2 dientes de ajo 2 cucharadas de harina Romero Tomillo Laurel 1 litro de cerveza Sal Aceite de oliva VÍDEO RECETA – Pollo guisado a la cerveza ...

INGREDIENTES 600 g de carne de pollo (puede ser cerdo, ternera o mixta, según el gusto de cada uno) Aceite de oliva 2 cebollas 4 dientes de ajo 2 hojas de laurel 1 manojito de perejil 2 huevos Pan rallado Harina 50 cl de aceite 100 g de tallarines de arroz o normales, 1 kg de patatas 50 cl de cerveza 2 cucharadas de roux o salsa demi- glace (para ligar la salsa si queda muy liquida) Sal Pimienta E ...

¿Os gusta el pollo de corral? El otro día mi amiga Ana me dió uno y lo preparé en la olla expréss de esta manera. Quedó muy rico y tierno. Espero que os guste. Ingredientes: - 1 pollo. - 1 cebolla grande. - 1 zanahoria. - 1 pimiento rojo. - 4 dientes de ajo. - 1 hoja de laurel. - tomillo. - pimienta. - sal. - 1 vaso de cerveza. - 1 vaso de agua. Comenzamos troceando la verdu ...

Ingredientes para 4 comensalesJamoncitos de pollo 12 unidades cebolla 1 unidad puerros 1 unidad apio 1 ramita pimiento rojo 1 unidad tomate 1 unidad ajo 3 dientes harina 1 coñac 1 chorrito cerezas 1 l. Ponemos una cecerola con aceite, pasamos por harina los jamoncitos, salpimentados previamente, y los doramos ddurante 2 minutos por cada lado, sacamos a un plato y reservamos. En ese mismo acei ...

Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo unos muslos de pollo de pollo a la cerveza que están espectaculares. INGREDIENTES PARA EL Pollo a la cerveza 2 muslos de pollo 2 dientes de ajo 1 cebolla 2 zanahorias 1 pimiento rojo 1 cucharada de romero 2 hojas de laurel 1 litro de cerveza 2 cucharas de harina Aceite de oliva Sal Pimienta Elaboración 1Empezaremos añadiendo un chorrito de aceit ...