Ingredientes para None comensales
· Un cuarto de pollo por persona,· 2 manzanas golden grandes por persona,1 vaso de vino blanco,· el zumo de medio limón,4 o 5 cucharadas soperas de azúcar,· 1 cubito Maggi por pieza de pollo,· sal,· margarinaELABORACIÓN:
Preparamos primero de todo las manzanas, las troceamos, las colocamos en una fuente honda, las rociamos con el zumo de limón, el vino blanco y las cucharadas de azúcar, reservamos.
Cojemos los cuartos de pollo, yo suelo poner las piernas, las abrimos un poco como si fueran para la plancha, sal salamos un poquito, las untamos con un poco de margarina y le espolvoreamos el cubito maggi, ponemos en un trozo de papel de aluminio y cerramos, como tipo papillon, ponemos en una fuente honda de horno, los paquetitos de pollo, horeamos entre 45 y 60 minutos, sacamos, retiramos de la fuente los paquetitos, ponemos en el fonde de la fuente la manzana con todo el jugo, sacamos de los paquetitos el pollo y colocamos sobre la manzana, lo colocamos todo bien y al horno, una media horita más, hasta que veamos que la manzana se funde toda y el pollo toma color..... sacamos del horno y servimos.....
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