En la receta de hoy de Cocina Familiar con Javier Romero, voy a enseñaros a preparar una receta con tintes orientales como es un pollo a la naranja con verduras. Las recetas de pollo son una apuesta segura a la hora de planificar las comidas de la semana, pues son sencillas y sobre todo económicas. En este caso vamos a utilizar los jamoncitos de pollo acompañados de unas verduras y un sabor poco habitual en la gastronomía española tradicional, al menos cuando se trata de un guiso. Los guisos "a la naranja" son más habituales de gastronomías de países orientales, especialmente de china. He adaptado este tipo de cocina a la mía y espero que la preparéis muy pronto en casa, quedó realmente deliciosa.
Ingredientes
Sal
Media cebolla
8 jamoncitos de pollo
1 pimiento rojo
4 dientes de ajo
Aceite de oliva
1 berenjena
1 cucharada de fécula de maíz
El zumo de 3 naranjas
Un poco de ralladura de naranja
Vídeo paso a paso:
Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este
Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: