Aceite de oliva, 1 taza
Coñac, 1 taza
Leche entera o semi-desnatada, 1 taza
Muslos de pollo, 1kg
Pimienta negra recién molida, al gusto
Sal fina, al gusto
Utensilios:
Cacerola con su tapadera
Cuchara de madera
Taza
Elaboración:
Comienza colocando los muslos de pollo en una cacerola y salpiméntalos generosamente con sal fina y pimienta negra recién molida.
A continuación añade una taza de coñac.
Seguidamente vierte en la cacerola una taza de aceite de oliva.
Tras esto, agrega a la cacerola una taza de leche entera o semi-desnatada.
El orden de los líquidos no altera el resultado final.
Después cuece los muslos de pollo a fuego medio, nº 6 de la placa vitrocerámica durante 30 minutos, con la cacerola tapada.
A continuación, baja el fuego casi al mínimo, nº 3 de la placa vitrocerámica y deja los muslos de pollo cocer durante 45 minutos más o hasta que el pollo esté tierno.
Transcurrido el tiempo aparta la cacerola del fuego y este guiso ya está listo para consumir.
SU SABOR ES DELICIOSO.
Yo acompañé este pollo con unas patatas panaderas, para ver como se hacen las patatas haz click aquí.
Os cuento como lo hice:
Una vez cocido los muslos de pollo por el método de las tres tazas, lo piqué y lo coloqué encima de las patatas panaderas junto con un poco del jugo de la cocción del pollo.
Tras esto piqué dos huevos duros por encima y listo.
UN MENÚ RÁPIDO Y DELICIOSO.
"Felicidad es estar cada día menos angustiado"
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