Resumen de la receta vídeo
INGREDIENTES
1 pollo troceado para el ajillo
Entre 8 y 10 ajos, depende tamaño
Pimienta negra/ sal/tomillo/laurel
Aceite de oliva
1 vaso de vino blanco
Primero salpimentamos el pollo, dejamos unos minutos, mientras tanto, en una cacerola echamos un chorro de aceite y añadimos los ajos, cuando estén dorados retiramos.
Los ajos pueden ser con la piel o sin ella, como se quiera
En ese mismo aceite se marca o saltea el pollo a fuego fuerte, luego se baja el fuego y se deja hacer lentamente, añadimos los ajos y tapamos.
Cada poco tiempo movemos la cacerola y dejamos que el agua del vapor acumulado en la tapa caiga para el guiso.
Añadimos la hoja de laurel y tomillo, cuando lleve como media hora añadimos un vaso de vino blanco y tapamos, dejamos otros 20 minutos aproximadamente, hasta que veamos que el pollo está listo, bien doradito y bien hecho.
Es una receta muy sencilla y bien rica, se puede acompañar de ensalada, puré, patatas, arroz...
Y plato listo, espero que os guste
Hasta la siguiente receta
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