Cocina

El sabor de los lugares Idea guardada 6 veces
La valoración media de 1 personas es: Excelente

POLLO AL AJILLO



Muy buenos días!!!
Hoy os traigo una receta de las de "andar por casa", ideal para el menú semanal, sana, económica y riquísima,... Pollo al Ajillo. Comprando el pollo ya troceado, es un plato que se prepara en 20 minutos y está para chuparse los dedos!
Ya veréis que sencillo!!!
INGREDIENTES:
- 1 pollo troceado ( o muslos, alitas, la parte que más o guste).
- 1 cabeza de ajos grande.
- 1 vaso de manzanilla o vino blanco.
- Sal.
- Pimienta.
- Perejil.
- Aceite de oliva virgen extra.


Salpimienta el pollo y reserva.


Pela los ajos. Coloca una cazuela al fuego con el fondo cubierto de aceite y fríe los ajos hasta que estén dorados. Retira los ajos y reserva.



En ese aceite, fríe el pollo hasta que esté dorado por ambos lados.


Cuando el pollo esté bien frito, retira un poco de aceite e incorpora los ajos y el vaso de vino. Cocina durante 15 minutos a fuego medio (si deseas que tenga más salsa añade medio vaso de caldo de pollo o agua con 1 trocito de pastilla de caldo).


Rectifica el punto de sal, espolvorea con perejil picado y listo para servir!



SENCILLO Y DELICIOSO!!!


BUEN DÍA!!!
Fuente: este post proviene de El sabor de los lugares, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Fideuá de marisco al horno

Muy buenos días!!! Volvemos con un plato de lujo!!! Una fideuá con pescado y marisco que vamos a finalizar con un toque de horno. Necesitamos un buen caldo, un sofrito sencillo y ya el resto es " ...

Pastel de carne y tortilla

Muy buenos días!!! Hoy os traigo una receta muy apropiada para las fiestas. Se trata de un Pastel de Carne y Tortilla, muy sencillo de preparar y que además está riquísimo. Se puede comer tanto frío c ...

Etiquetas: Carnes

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas de segundos

Alitas de pollo al ajillo

Mmmmmmmm, una de mis comidas preferidas! Acabas con las manos grasientas pero... no me digais que no merece la pena! Pues son facilísimas de preparar y se necesitan muy pocos ingredientes. Ingredientes: 8-10 alitas de pollo. Una pizca de sal. Aceite de oliva (de girasol también valdría). 4-6 dientes de ajo. Perejil. 1 vaso de vino blanco. ¿Cómo se hace? Freimos las alitas en aceite. Cuando esté ...

recetas de segundos pollo

POLLO AL AJILLO

PINCHA SOBRE LA IMAGENINGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: MEDIO POLLO TROCEADO (MUSLOS,CONTRAMUSLOS,PECHUGA...) 8-10 DIENTES DE AJO 1/4 VASO DE VINO BLANCO 3/4 VASO DE CALDO DE POLLO ACEITE DE OLIVA SAL Y PIMIENTA ELABORACIÓN: A mi personalmente me gusta que el pollo esté cortado en trozos no demasiado grandes, así será mas sabroso. Pon aceite de oliva (unas 5 cucharadas grandes)en una sartén antiaderen ...

general bÁsicos pollo

POLLO AL AJILLO

¡Este Pollo al ajillo está para chuparse los dedos! INGREDIENTES para 4 personas: 1 pollo troceado (yo he puesto contramuslos) 8 dientes de ajo 1 cayena zumo de limón (ó un poquito de vinagre) 1 vaso de vino blanco perejil picado aceite PREPARACIÓN: Ponemos un poquito de aceite en una cazuela (yo, de barro) y do ...

recetas de segundos carnes

Pollo al ajillo

Esta sencilla receta es un clásico de la cocina que le encanta a toda la familia. Podemos acompañarlo de unas patatas fritas o de una ensalada. Lo que no puede faltar es una buena barra de pan para mojar en la salsita. Ingredientes: 1 pollo troceado 1 cabeza de ajos sal pimienta negra molida 1 vaso de vino fino aceite de oliva virgen extra Sacamos los dientes de ajo y sin pelarlos los partimos por ...

general aves y caza pollo al ajillo

Pollo al ajillo

La Cocina De Juani Pollo al ajillo Ingredientes: 8 muslos de pollo 1 hoja de laurel media cabeza de ajos 1 tomate maduro 2 cebollas 250 ml. de agua 250 gr. de champiñones 8 almendras medio vaso de coñac 1 cucharadita de Harissa picante (Especias Valencia) 1 rebanada de pan perejil pimienta negra aceite sal Preparación: En una cazuela con aceite caliente, añadimos los ajos en láminas. Una vez es ...

recetas de segundos carne verduras

Pollo al ajillo.

El pollo al ajillo, es una plato tradicional en la cocina española, suele gustar a todos, incluidos los niños. Hay diferentes formas de cocinar el pollo al ajillo, con esta que os voy a poner, acertaréis seguro, queda muy tierno y jugoso y la salsita está para chuparse los dedos...... Ingredientes: 1 pollo troceado. 1 cabeza de ajos. Harina para rebozar. 1/2 vaso de vino blanco. Caldo o agua co ...

recetas de segundos recetas sin gluten sin lácteos y sin huevo ...

Alitas de pollo al ajillo

Esta receta es muy básica y sencilla, ¡será por eso que siempre triunfa! Y es que ¿quién le dice que no a un rico pollo al ajillo? Ingredientes 12 alitas de pollo. Ajo en polvo. 70 mililitros de vino blanco. 45 mililitros de aceite de oliva. 75 mililitros de agua. Una pastilla de caldo de pollo desmenuzada (Hacendado). Una pizca de orégano. Una pizca de pimienta negra. Preparación Poner en el vas ...

recetas de segundos recetas aceite de oliva ...

Pollo al ajillo

El pollo al ajillo es una de esas recetas clásicas del recetario español y es un plato que no suele faltar en las barras del bar o en los restaurantes de menú. Y es que ¿Quién no ha comido alguna vez pollo al ajillo? Pues para los que lo han probado y para los que no,  yo os aseguro que con esta receta os quedará perfecto. Vuestro pollo al ajillo casero resultará jugoso y doradito y con una salsa& ...

general segundos platos pollo ...

Pollo al ajillo

Aquí va un clasicazo, de primero de cocina… facil y riquísimo! Ingredientes: – 1/4 trasero de pollo troceado (o cualquier parte del pollo que os guste pero troceadito). – Media cebolla picada muy finita. – 6 dientes de ajo. – Perejil. – Vino blanco. – Aceite de Oliva. – Sal.   Manos a la obra: […]