comunidades

Pollo al Curry

Cómo preparar Pollo al Curry con Arroz Basmati, un plato lleno de aromas y sabores.



Receta de Pollo al Curry con Arroz, un clásico de la cocina Hindú.
Mostramos paso a paso cómo hacer Pollo al Curry acompañado de Arroz Basmati, un plato con mucho sabor y muy fácil de preparar para disfrutar de una cena única en casa.

El ingrediente principal de esta receta es el Curry, pero el curry no es más que una mezcla de especias que puede variar según quien lo prepare, dónde y cómo. Por eso cada Curry es único pero a su vez todos son válidos a la hora de preparar este plato.

curry pollo hindu


Ingredientes


Pollo 700 Gr.

Cebolla 2 u. (medianas)

Ajo 2 dientes

Tomates en Conserva 250 Gr.

Jengibre 20 Gr.

Manteca / Mantequilla 30 Gr.

Curry 3 Cdas.

Ají Molido 2 Cdas.

Sal 1 Cdita.

Leche de Coco 400 Ml.

Arroz Basmati 1 taza

Agua 2 tazas

Cilantro a gusto
Rinde 3 a 4 Porciones de este delicioso plato de pollo al curry con arroz.

Procedimiento

Cómo preparar Pollo al Curry

En una sartén a fuego medio fundir la manteca.
Luego añadir la cebolla picada junto con el ajo también picado y el jengibre rallado.
Mezclar y cocinar durante unos 5 minutos hasta que la cebolla se vea translucida.

Hacer un hueco en el centro de la sartén y añadir el curry junto con el ají molido.
Cocinarlos durante unos minutos para realzar los sabores y luego mezclar con el resto.

Añadir los tomates y mezclar para incorporar.
Colocar el pollo, previamente cortado en trozos medianos. Mezclar bien y cocinar durante 10 minutos.
Pasado el tiempo, probar la preparación y añadir sal a gusto.

Verter la leche de coco y cocinar durante 20 minutos mezclando esporádicamente.

Retirar del fuego y reservar.

Cómo preparar Arroz Basmati

En una olla colocar el aceite y luego añadir el arroz.
Cocinar unos minutos a fuego medio hasta “nacarar”, esto es cuando el arroz se vuelve translúcido. No debe tostarse.

En ese momento añadir el agua y aumentar el fuego a máximo.
Cocinar hasta que el agua se reduzca casi por completo, debe verse el arroz y a penas unas burbujas de agua en los bordes.
En ese momento retirar del fuego, colocar la tapa y reservar durante unos 5 minutos.

Es momento de servir, en un plato hondo colocar una porción de arroz y una porción de pollo al curry. Finalmente añadir un poco de cilantro picado a gusto y ya está listo para disfrutar!

pollo al curry hindu arroz basmati

Imprimir

Pollo al Curry con Arroz

pollo al curry hindu arroz basmati


Cómo preparar Pollo al Curry con Arroz Basmati, un plato lleno de aromas y sabores.

Autor: CUKit!

Porciones: 4

Ingredientes



Pollo 700 Gr.

Cebolla 2 u. (medianas)

Ajo 2 dientes

Tomates en Conserva 250 Gr.

Jengibre 20 Gr.

Manteca / Mantequilla 30 Gr.

Curry 3 Cdas.

Ají Molido 2 Cdas.

Sal 1 Cdita.

Leche de Coco 400 Ml.

Arroz Basmati 1 taza

Agua 2 tazas

Cilantro a gusto

Instrucciones



En una sartén a fuego medio fundir la manteca.
Luego añadir la cebolla picada junto con el ajo también picado y el jengibre rallado.
Mezclar y cocinar durante unos 5 minutos hasta que la cebolla se vea translucida.

Hacer un hueco en el centro de la sartén y añadir el curry junto con el ají molido.
Cocinarlos durante unos minutos para realzar los sabores y luego mezclar con el resto.

Añadir los tomates y mezclar para incorporar.
Colocar el pollo, previamente cortado en trozos medianos. Mezclar bien y cocinar durante 10 minutos.
Pasado el tiempo, probar la preparación y añadir sal a gusto.

Verter la leche de coco y cocinar durante 20 minutos mezclando esporádicamente.
Retirar del fuego y reservar.

En una olla colocar el aceite y luego añadir el arroz.
Cocinar unos minutos a fuego medio hasta “nacarar”, esto es cuando el arroz se vuelve translúcido. No debe tostarse.

En ese momento añadir el agua y aumentar el fuego a máximo.
Cocinar hasta que el agua se reduzca casi por completo, debe verse el arroz y a penas unas burbujas de agua en los bordes.
En ese momento retirar del fuego, colocar la tapa y reservar durante unos 5 minutos.

Es momento de servir, en un plato hondo colocar una porción de arroz y una porción de pollo al curry. Finalmente añadir un poco de cilantro picado a gusto y ya está listo para disfrutar!



Palabras clave: pollo al curry,arroz basmati,hindu,pollo,curry,comida india

¿Hiciste ésta receta?

Comparte la foto en Instagram con @cuk_it o con el Hashgtag #MiRecetaCukit

Fuente: este post proviene de CUKit!, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Masa para Empanadas Casera, con masa hojaldrada y deliciosa para disfrutar en casa. Hacer Masa para Empanadas Casera marca un antes y un después en tu cocina, no hay comparación con las compradas, ...

Cómo preparar una clásica Milanesa Napolitana de Carne al Horno de una manera fácil y deliciosa. Hoy compartimos un clásico de la gastronomía Argentina, la “Milanesa Napolitana” o R ...

Pasta al Horno, una manera distinta y deliciosa de disfrutar la pasta en casa. La pasta se disfruta de muchas maneras, por eso hoy te mostramos cómo un simple plato de pasta con salsa boloñesa pue ...

Muffins de Vainilla con Arándanos cubiertos con Crumble, una receta fácil para disfrutar en casa. Cómo preparar unos deliciosos Muffins de Vainilla con Arándanos cubiertos con Crumble. Similares a ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros mis recetas comida india ...

Receta de pollo al curry con arroz basmati Según Pushpent Pant y su libro India Cookbook, la gastronomía India se basa en la idea de la medicina Ayurvédica, que dice que la comida busca el equilibrio mental y físico a través de la dieta. Las enfermedades son tratadas con comida y luego con medicina sólo si es estrictamente necesario.  En los elementos encontramos las distintas propiedades que nos ...

segundos platos cocina recetas saladas

Pollo al curry con arroz basmati Hoy te presento un plato un tanto exótico por el tipo de ingredientes que se utilizan pero muy fácil de preparar como todas las recetas que encontrarás en esta tu web. Se trata de unas pechugas de pollo al curry con arroz basmati. El curry es una mezcla de diferentes especias que se utiliza en la cocina hindú y otros países del este y sureste asiático. Curry provie ...

recetas de segundos arroces asiática ...

Comenzamos semana, para algunos festiva y con niños por casa. Para otros hasta final de semana no nos toca coger unos días de descanso. Mientras tanto que tal si preparamos un plato con aire asiático pero con algo tan nuestro como las albóndigas. Y con una combinación que nunca falla, salsita de curry y coco y un arrocito para acompañar. Os encantará la salsita, muy cremosa, porque lleva leche d ...

Segundos platos arroz basmati caldo de pollo ...

Lo prometido es deuda, hoy arroz al curry con pollo. La semana pasada os comenté que me había sobrado unos trozos de pollo ( al día siguiente de hacer la receta de pollo en su salsa con zanahorias, hice esta receta)De la receta Pollo en su salsa con zanahorias. Así que como tenía un paquete de arroz basmati, apuntó de acabarse, decidí acompañar el pollo con arroz y curry. Yo el curry, no lo había ...

Carnes RECETAS arroz basmati ...

Tras las recetas de pollo al chilindrón, de pollo asado o de los jamoncitos de pollo a la sidra, hoy os enseñamos otra receta con pollo: pollo al curry sin gluten, todo un clásico de la cocina india que cada familia y cada casa puede adaptar según sus propios gustos. Aquí os dejo cómo lo preparamos nosotros. Acompañamos nuestro pollo con arroz basmati y de esta manera tuvimos plato único. ¿Quie ...

general carnes

INGREDIENTES: Para 4 personas: 2 pechugas de pollo. 3 cucharaditas de curry. 1 cebolla. 200 ml. de leche de coco* 300 gr de arroz basmati. 4 clavos. sal y pimienta. mantequilla. *Si no se tiene se puede sustituir por nata, leche o leche evaporada. La mejor opción seria echar mitad leche mitad nata. La receta original lleva leche de coco es fácil encontrarla en grandes supermercados. ELABORACIÓN: S ...

recetas de primeros arroces basmati al curry con hamburguesas

La Cocina De Juani Basmati al curry con hamburguesas Ingredientes: 500 gr. de carne picada de pollo 2 dientes de ajo perejil unas gotas de zumo de limón sal pimienta negra molida 250 gr. de arroz Basmati Nomen 1 cebolla grande 80 gr. de guisantes 1 cucharada de curry (proporcionado por Especias Barranco) aceite de oliva Preparación: Machacamos en un mortero el ajo y el perejil. Añadimos el linón, ...

Carnes Pollo Recetas ...

El Pollo al Curry con Arroz Basmati es una receta fácil. La salsa se prepara a base de leche de coco pero la puedes sustituir por nata o leche evaporada. Viene muy bien acompañarla con arroz tipo Basmati, o simplemente un arroz de grano largo. Es un acompañamiento perfecto para esta carne. Es un plato de origen Indú, pero también es una receta muy típica de la cultura gastronómica del Sur y Este d ...

Arroces Recetas arroz ...

  No hay excusas de tiempo para no comer algo sano, que preparemos en poco tiempo y de forma rápida, como la receta que os dejamos hoy en el blog. Hemos preparado una receta de arroz basmati al curry con pollo y verduritas para chuparse los dedos y en nada de tiempo. Para aprovechar el día al máximo y ganar tiempo, hemos cocinado esta receta de arroz basmati con vasitos de Brillante y ha quedado ...

Segundos platos de carne chicken curry recipe como hacer pollo al curry con cous cous ...

Ingredientes pollo al curry con yogur para 2 personas: 200 gr. de pechuga de pollo, 1 yogur, 1 cebolla, 1 diente e ajo, 1 cuchara de curry a la trufa blanca (aquí la ficha técnica), jengibre, canela, comino, guindilla/picante, cebollino, 100 gr. de arroz basmati, sal, mantequilla a la trufa blanca (aquí la ficha técnica) y aceite. La receta de pollo al curry, de origen asiática, es una receta muy ...