Pollo al Horno

Te mostramos cómo resolver tu comida de la manera más simple, rica y rendidora…

Una receta que no tiene mucho secreto ni requiere destreza alguna, pero igual te pasamos algunos truquitos para que te quede bien rico y presentado.
Por ejemplo, en cómo disponer las veduras en la fuentes del horno par auna mejor cocción, cómo atar el pollo para que mantenga la forma y cómo condimentarlo con una amnteca especiada para darle aún más sabor!!

Un pollo al horno con papas, simple y rendidor para disfrutar en compañía!

Conseguí


Pollo Entero 2 Kg.

Papa 1 kg. (4 u.)

Zanahoria 400 Gr. (2 o 3 u.)

Ajo 1 u.

Cebolla 1 u.

Limón 1 u.

Manteca 100 Gr.

Laurel 3 hojas

Romero c/n

Sal c/n

Pimienta c/n

Aceite de Oliva c/n

Hilo para atar
Obtenés 1 Pollo al Horno muy sabroso, acompañado de unas ricas papas, zanahoria y cebolla, para que invites a la familia y lo disfruten todos reunidos.

Cociná

Cortar las papas y zanahorias en trozos medianos, colocarlos en un bowl, salpimentar, agregar un chorrito de aceite y mezclar bien.

Colocar sobre una fuente para horno, dejando libre el centro.

Cortar la cebolla en rodajas y colocarlas en el centro.
*Esto lo hacemos para apoyar el pollo y elevarlo, para lograr una cocción más pareja.

Agregamos en la fuente 3 dientes de ajo enteros, a penas aplastados y un poco de romero y laurel a gusto. Reservar.

Ahora vamos a preparar una manteca especiada para condimentar el pollo, colocar en un bowl manteca pomada (blanda).
Sobre una tabla, picar 2 dientes de ajo, agregar una pizca de sal y aplastar con la cuchilla hacia delante y hacia atrás, hasta formar una pasta. Colocar junto con la manteca.
Agregar romero picado, ralladura de 1 limón, salpimentar y mezclar bien todo. Reservar.

Apoyar sobre una tabla el pollo con el pecho hacia arriba y colocar dentro 1 limón cortado a la mitad y 3 dientes de ajo a penas aplastados.

Despegar la piel que recubre las pechugas (sin quitarla) y colocar la mitad de nuestra manteca especiada entre la piel y las pechugas, luego masajear para distribuir.
Con el resto de la manteca cubrir todo el exterior.

Atar el pollo y trabar las alas para que mantenga la forma durante la cocción.
*En el video mostramos bien este paso, ya que es muy difícil de explicar en palabras.

Colocar en el centro de la fuente, sobre las cebollas, y hornear a temperatura media (180º) durante 90 minutos.

Listo!! Servirlo, recibir los aplausos y disfrutar!!

pollo al horno con papas pollo entero al horno


Fuente: este post proviene de CUKit!, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Salpicon de Ave

Hoy queremos compartirles una opción simple, rica e ideal para aprovechar cada alimento de la heladera, desde una sobra en un tupper hasta una verdura pasada, la única meta es hacer algo con mucho sab ...

Mendiants

Mendiants, Bombones con frutos, Bombones Caseros o Bombones para Navidad… llamalos como quieras, lo importante es que son deliciosos!! Hoy te traemos una idea extremadamente simple y deliciosa p ...

Pollo al Horno

Te mostramos cómo resolver tu comida de la manera más simple, rica y rendidora… Una receta que no tiene mucho secreto ni requiere destreza alguna, pero igual te pasamos algunos truquitos para qu ...

Pionono Casero con Atún

El pionono casero es único y acá te mostramos por que… Las opciones de relleno para un Pionono son prácticamente infinitas, saladas, dulces, agridulces hoy te compartimos uno de nuestros relleno ...

Recomendamos

Relacionado

Carnes Rojas

Bife de chorizo con pesto de tomate

Una original manera de comer un rico bife de chorizo, con un aroma muy diferente. Aproveche unos deliciosos tomates secos ahumados que compré en un viaje al Sur Argentino, mas precisamente Bariloche, que le aportaron un sabor dulce realzando el de la carne.La guarnición son una papas a la manteca perfumada con hierbas aromáticas, que quedan muy sabrosas por su lenta cocción.No dejes de hacer esta ...

Carnes pollo

Pollo con guarniciones

Pollo con guarniciones 2016-07-20 18:31:33 Ingredientes Pollo cortado en presas 1 u. Aceite de oliva 4 cdas. Cebolla 1 u. Vino blanco 1/2 taza. Papas cortadas en dados pequeños 1/4 kg. Ajo picado 3 dientes. Puré de tomates 1/4 kg. Champiñones 200 grs. Huevos fritos 4 u. Rebanadas de pan de miga 4 u. Arroz hervido 100 grs. Harina para rebozar c/n. Sal, Pimienta, Laurel y Perejil c/n. Instrucciones ...

Papas al horno crocantes y tiernas ¡un golazo!

Bienvenidos a Paulina Cocina! Hoy tengo una receta que es un golazo: papas al horno que son crocantes por fuera y tiernas por dentro. Si mis amores, la combinación de crocante y tierno es posible con esta receta de papas al horno y no es magia! Hay muchas cosas en la cocina que parecen imposibles, como descongelar la pizza en el microondas y que no quede gomoso. O pelar una cebolla sin llorar. Int ...

Tortilla de vegetales al horno

Receta de tortilla de vegetales al horno muy fácil de preparar . Una receta de tortilla saludable que se puede hacer con los vegetales que tengamos disponibles o de temporada. Con ingredientes simples pero con sabor hace que esta tortilla sea una excelente opción para comer en todo momento. Suscríbete gratis a mi canal de YouTube haciendo CLICK AQUÍ si te gustan los vídeo recetas. Muchas mas re ...

recetas de segundos carnes y aves

POLLO AL HORNO CON ALMENDRAS

Ingredientes: 4 Muslos de pollo 100gr de almendras 1 Cabeza de ajos minis 100ml Vino blanco 1 Cucharada de aceite de oliva Tomillo Laurel Romero Pimienta negra Sal Preparación:Ponemos los muslos de pollo en la bandeja del horno y en un bol ponemos las almendras, el vino blanco, la cucharada de aceite de oliva, un poco de tomillo,laurel,un poco de romero,pimienta negra y sal. Batimos todo eso y se ...

#CocinaPava Carnes Recetas ...

Suprema rellena al horno | Receta Fácil | #CocinaPava | Tenedor Libre & Ana Dnofrio

Esta Suprema Rellena al Horno es una receta fácil porque vas a poder hacerlo con pavo o pavita y con pollo. #CocinaPava, de la mano de Ana D’onofrio, nos muestra cómo hacer esta suprema rellena con un mix de hierbas y una cocción que hará que se destaque en la mesa de las próximas celebraciones. Encontrá, además, la receta de una guarnición deliciosa y muy especiada: papas y calabaza al horn ...

Receta de Aves

Pollo al horno con limón

Las recetas de pollo son muy populares y esta es realmente una maravilla. Disfruta de esta receta de pollo al limon con patatas mezcladas en la preparacion, con el toque especial que nos caracteriza para hacer un pollo realmente Crujiente, fresco y sabroso al paladar. La carne de pollo es muy conocida y los platos que con ella se cocinan son muy económicos, podemos decir entonces que esta es una e ...

carne de pollo Salado verdura

Pollo asado al estilo "Mediterráneo"

Ingredientes para 4 personas: 1 pollo ya marinado 1 calabacín 2 dientes de ajo 4-5 patatas medianas 1 limón 12 aceitunas 2 c/s de aceite de oliva mix de hierbas aromáticas secas Sal, Pimienta Preparación: Encender el horno a 180°C calor arriba y abajo. Pincelar una fuente de horno con una cucharada de aceite. Colocar el pollo encima. Lavar el calabacín y las patatas. Cortar por la mitad el calaba ...

cocinar pollo y carnes ft

Pollo con manzanas caramelizadas al horno

Hoy te quiero compartir un platillo delicioso y muy, muy sencillo: pollo con manzanas y cebollas caramelizadas al horno. Si te gustan los sabores agridulces, será uno de tus nuevos favoritos. Suaves y suculentas, las manzanas son un complemento ideal para las piezas de pollo que más te gusten. Puedes usar muslos, piernas, pechuga o una combinación de todos. Lo mejor es que solo hay que colocar tod ...

receta fiestas receta navideña pollo ...

Matambre de pollo sin bridar o atar

Receta de matambre de pollo fácil de preparar conocido también como arrollado de pollo. Receta para las fiestas pero también ideal para incluir en reuniones ya que rinde 20 porciones. Esta relleno con tomates secos, albahaca, perejil, queso parmigiano, nueces y aceitunas negras que le da un sabor único. Además aprendés una técnica para hacer matambre muy sencilla sin necesidad de bridar o atar. MI ...