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POLLO AL ROMERO



Esta receta es especial para cuando llegás del trabajo y estás cansada y no sabés que cocinar? algo rápido, sencillo y muy sabroso. Aquí la receta:

INGREDIENTES

-3 muslos de pollo (pueden hacerlo con pechuga, más saludable)
-Salsa de soja: cantidad necesaria
-Mostaza: cantidad necesaria
-Condimentos: sal, pimienta, romero (si es de su agrado)
-Caldo de pollo

PASO A PASO:

Limpiar bien el pollo y quitarle la piel y la grasa que pueda tener. UNA TECNICA para quitar la piel: con una mano sujetamos fuerte del hueso de la pata y con un pedazo de papel de cocina, tomamos la piel y estiramos de manera fuerte y pareja. Sale la piel entera y rápido!



Mezclamos la salsa de soja y la mostaza.



Pincelamos las presas con la salsa que hicimos, agregamos sal, pimienta y el romero.



Colocamos en una fuente y le agregamos un cucharon y medio de caldo (un colchoncito) para que salga bien jugoza.



Llevar al horno por 30 minutos aproximadamente a 220º. A la mitad de tiempo, dar vuelta el pollo. IMPORTANTE: cada cierto tiempo, quitar la fuente y ?bañarlo? en su propio jugo? así los sabores penetran más y llegan hasta el hueso.



Acompañar con un arroz blanco con queso, una fresca ensalada o en este caso yo lo hice con una poción pequeña de CHIPA GUAZU http://micocinamiespacio.blogspot.com/2010/08/chipa-guazu.html

Que lo disfruten!

De la cocina de Marisa con cariño..
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Etiquetas: recetas de segundos

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