comunidades

Pollo al vino con arroz (receta portuguesa)



Hoy tenia el día el día un poco perezoso ¡Y nada mejor que cocinar (y un poco de música) para dejar la pereza atrás! Así que mire lo que tenia por la nevera  solo tenia pollo, algo de verduras.. de repente me vino a la mente el pollo al vino que me enseño un amigo portugués hace ya unos años. Miré en el botellero y ¡Si, tenia vino tinto!. Ya tenia clara la cena.
Este es un plato muy sencillo, de los típicos que con pocos ingredientes conseguimos un plato delicioso. Yo en esta ocasión he utilizado las verduras que tenia a mano pero también podéis añadir otras verduras como pimiento verde o un poco de apio. Ademas para preparar esta receta ensuciamos muy poco ya que solo vamos a utilizar una olla  ¿Qué más se puede pedir? Pues aquí os dejamos la receta ¿A que esperáis a leerla?

   Ingredientes (para 4 personas)
1/2 pollo deshuesado y a trozos pequeños
1 Cebolla
1 Zanahoria
Unos champiñones
Una botella de vino tinto
350 gr de arroz
Sal y pimienta


   Cómo hacer pollo al vino con arroz
1.- Doramos el pollo en una cazuela con un poco de aceite. Reservamos el pollo y en ese mismo aceite doramos la cebolla y la zanahoria cortados en daditos con un punto de sal y pimienta. Añadimos también los champiñones en cuartos
2.- Cuando las verduras estén bien doradas añadimos el vino, removemos y añadimos el pollo. Tapamos y dejamos cocer a fuego lento durante 45 minutos.
3.- una vez el pollo este cocido, comprobamos que quede como mínimo la mitad del liquido inicial (si no es así añadimos agua), rectificamos de sal y añadimos el arroz al guiso. Cocemos durante 18 minutos.
4.- Servimos recién hecho. ¡Buen provecho!


¿A que es fácil? Pues ya sabéis ¡A cocinar!
Gracias por leernos

Fuente: este post proviene de Cuuking!, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Vamos a aprovechar estos últimos días de "mal tiempo" que aun podemos encender el horno para preparar una deliciosa tarta de zanahoria al estilo americano con su característica cobertura de ...

Recomendamos

Relacionado

Arroz Aves primer plato

Hace cosa de un mes que me he decantado por consumir los cereales integrales, contienen más fibra y sacian más, y de sabor están igual o más ricos. Para esta ocasión he preparado un arroz integral acompañado de verduras y salchichas de pollo. Simple, versátil y delicioso. Ingredientes (para 2 personas): - 6 salchichas de pollo - 2 zanahorias - 1 cebolla blanca - 1 pimiento verde - 100g de arroz i ...

pollo recetas colaborativo ...

El pollo es una de las carnes que más me gusta. Es versátil, muy sana y está indicada para todo tipo de personas. Además, contiene muy poca grasa y sus proteínas son muy fáciles de asimilar. Se puede cocinar de mil formas diferentes y siempre obtendremos unos resultados fantásticos. ¿Qué más se puede pedir? Por eso para este recopilatorio he seleccionado 5 recetas exquisitas que podrás elaborar si ...

general carne pollo ...

Hoy he preparado un plato de carne de categoría, un guiso tradicional de la cocina francesa, pollo al vino, coq au vin. Se trata de cocinar el pollo con toda la esencia que le aporta una buena cantidad de vino, acompañado, como opción de alguna verdura. Aunque lo en Francia claramente utilizarían algún Borgoña o Burdeos para esta preparación, yo he utilizado un vino de mi tierra, un vino tinto de ...

recetas de primeros arroz carne ...

INGREDIENTES: (4 personas) - 1/2 pollo - 2 vasos (de 200ml) de arroz - 1 cebolla mediana - 1 pimiento verde - 1 tomate - 3 dientes de ajo - aceite de oliva (AOVE) - perejil - 2 hojas de laurel - sal - 1 chorreón de vino blanco - agua - colorante alimenticio (amarillo) ELABORACIÓN: Ponemos en el vaso de la batidora: los ajos, la cebolla, el pimiento y el tomate pelado. Lo trituramos todo bien. (O ...

arroz arrozconpollo cocinacondavid

Hola a tod@s! Hoy os traigo una receta de arroz con pollo muy fácil de hacer y que queda muy rica. Un plato muy completo ya que tenemos el cereal del arroz, el pollo y las verduras. Ingredientes para 3 personas: 300 gr Arroz redondo, bomba o arborio 2 Contramuslos 1 diente de ajo 1 zanahoria 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1/2 puerro 100 gr Salsa de tomate 1 cucharadita de pimentón dulce o pap ...

general pollo y otras aves

Solomillos de pollo al vino Ingredientes para 3 personas: 400 gr. de solomillitos de pollo. 1 bandeja de champiñones laminados. 250 gr. 150 gr. de jamón serrano en taquitos. 1 cebolla. 2 dientes de ajo. 250 ml. de vino blanco. Harina. Aceite de oliva, sal y pimienta. Una cucharadita de pimentón. Perejil. Elaboración: Salpimentamos el pollo y lo pasamos por harina. Los doramos en una sartén con ace ...

recetas de primeros arroces pollo

Este mes el Desafío en la Cocina, trata de preparar una receta que a todos nos guste y que mejor que un buen plato calentito de arroz caldoso, que se le ha ocurrido a nuestra querida desafiadora Rocío. La variedad de recetas, este mes, puede ser algo alucinante, pues el arroz caldoso se puede preparar con diferentes ingredientes, es lo que tiene el arroz que admite todo, desde pollo, verduras, c ...

recetas arroz fácil ...

Ingredientes para None comensales Pollo 1/2 unidades arroz 1 taza pimiento rojo 1/2 unidades pimiento verde 1/2 unidades cebolla 1 unidad zanahorias 2 unidades guisantes 100 gr. vino blanco 1 vaso caldo de ave 1 pastilla colorante sal al gusto Primero adobamos en pollo con unos ajos y un poco de sal. Lo doramos un poco en la cazuela donde vayamos a hacer el arroz. Cuando tenga buen color, le a ...

pollo pollos asado ...

Cuando hablamos de recetas de pollo se nos ocurren un montón de ideas: guisado, al horno, frito, salteado, a la plancha, todos con diferentes ingredientes, salsas y guarniciones. ¡Eso es lo mejor del pollo! Se puede preparar de mil maneras y siempre queda delicioso. Si a esto le añadimos que se trata de una carne saludable, "amigable" para el bolsillo y que le gusta a todo el mundo, ento ...

recetas de segundos patatas pollo ...

Vamos a preparar hoy un riquísimo pollo asado con verduras. Un plato muy sano, equilibrado y nutritivo, gracias a la Vitamina A que nos aporta la carne de pollo, proteínas, hierro y fósforo, sin olvidar el aporte de vitaminas que nos ofrecen las verduras. Un plato que se prepara en muy poco tiempo, perfecto para esos días que tenemos muchas cosas que hacer. Es tan simple como poner las verduras ...