Pollo asado a la sidra



Ingredientes para 4 personas:

4 traseros de pollo.
4 patatas medianas.
1 vaso de sidra natural.
1 ramita de romero.
Unas ramitas de tomillo.
Aceite de oliva virgen extra.
Sal.

Elaboración:

Ponemos el horno a precalentar a 180 grados.

Pelamos las patatas, las cortamos en rodajas, les ponemos un poquito de sal y las colocamos en la base de una fuente para horno.

Limpiamos los traseros de pollo de cualquier pluma que pudieran tener, sobre todo en la parte del muslo, le ponemos sal y los colocamos encima de las patatas.

Por encima del pollo ponemos las hojas del romero y del tomillo, un chorrito de aceite y un poquito de la sidra.
Introducimos en el horno y dejamos asando de 60 a 75 minutos, depende del tamaño de los traseros y de la potencia del horno. Vamos regando con la sidra de vez en cuando mientras se va asando el pollo y cuando hayamos echado todo el vaso nos ayudamos de un cucharon para seguir sacando jugo del fondo y regando por encima, con mucho cuidado y cada 15 minutos.

Cuando veamos que el pollo esta listo y doradito, lo pasamos a otra fuente junto con las patatas. Todo el jugo que haya quedado lo pasamos a un cazo, los llevamos a hervir, ajustamos de sal y luego lo colocamos y servimos en una salsera.

Un pollo jugoso y con una salsa suave y deliciosa.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

asado pollo sidra

Me encanta el pollo asado y como tenía abierta una botella de sidra el otro día experimenté introduciéndole este ingrediente y fue todo un éxito. Ingredientes: - 1 pollo cortado en cuatro trozos para asar. - 4 patatas. - Un limón. - 400 mililitros de sidra. - Sal y pimienta. - Aceite de oliva. Elaboración: Limpiamos bien el pollo y lo salpimen ...

Carnes Cocina tradicional Grupo de recetas ...

Vídeo receta; pollo guisado a la sidra: Pollo guisado a la sidra Dificultad: muy fácil                 Raciones: 4 – 8 personas               Tiempo: 1 hora Ingredientes del pollo guisado a la sidra: 4 contramuslos y 4 muslos de pollo 1 cebolla y 3 dientes de ajo 500 ml de sidra natural 3 patatas medianas Sal y pimienta 1 hoja de laurel aceite de oliva Elaboración del pollo guisado a la si ...

recetas de segundos patatas.sidra. pollo ...

Este pollo relleno lo prepare para estos días pasados de Navidad, quedó realmente delicioso y muy doradito.Una forma diferente de degustarlo y mi familia lo festejo sobremanera. Lo mas complicado es retirar todos los huesos menos las alitas, con paciencia y un buen cuchillo se resuelve. INGREDIENTES 4 PERSONAS: * 1 Pollo grande. * 1/4 kg. de carne picada de ternera. * 1 Limón. * 1 Botella de sid ...

recetas carnes casero ...

Ingredientes para None comensales Contramuslos de pollo,Pasas de corinto,1 cucharada de harina,Aceite,1 botella de sidra Primero se frie el pollo, puede ser un pollo a trozos o cuartos traseros, con bastante aceite en una cazuela grande. Cuando este doradito sacar y reservar. A continuación, en el mismo aceite se echan las pasas de corinto y se frien hasta que se hinchan del tamaño de un garbanzo ...

de tenedor

Para 4 personas Ingredientes:- 4 ¼ traseros de pollo - 4 patatas grandes - 1 brick de caldo de Aneto natural - sal - pimienta - mantequilla Elaboración: Pelamos y cortamos las patatas en rodajas de 1 cm más o menos y reservamos. Ponemos los traseros de pollo untados de mantequilla en una bandeja con la parte de la piel hacia abajo y echamos sal y pimienta, añadimos un poco del caldo ANETO N ...

recetas de segundos al horno patatas ...

Entre la dieta, el pollo verde, mis vegetarianos y los nísperos ácidos, vas a pensar que se me han olvidado las recetas de siempre. Pues claro que no, y un pollo al horno es un plato de los que más me gustan, de los que haces la guarnición a la vez, lo metes al horno y te olvidas (ehh... no te olvides mucho porque te quedas sin pollo). Tenía una botella de sidra asturiana y he aprovechado la mit ...

recetas carnes aves ...

Ingredientes para 6 comensalesPollo sidra 1 botella avecrem 1 pastilla ajo perejil cebolla patatas harina sal pimienta se salpimienta el pollo y se pasa por harina. Se sofrie un poquito, cuando esté todo frito se pone en la olla express, se le echa una cebolla en rodajas, patatas a cuadraditos, la pastilla de avecrem y la botella de sidra. Machamos los ojos y el perejil y lo añadim ...

recetas de segundos

Ingredientes: 6 Muslos de Pollo 1 Cebolla 3 dientes de ajo 1 Manzana 10 Dátiles sin hueso Pimentón de Murcia Pimientas (Rosa,Negra,Blanca y Verde) Tomillo Laurel Sal Aceite de oliva Sidra Natural "Mayador" 4 Papas (patatas) Preparación: En un caldero ponemos un chorrito de aceite de oliva y picamos los dientes de ajo y la cebolla y lo ponemos en el caldero,dejamos que se sofría. Pelamos ...

asado de carne Comida celebración manzanas ...

Para hoy tengo un asado de pollo muy sabroso y fácil de cocinar. Además, está tirado de precio.(muy barato) Con un pollo entero, un par de manzanas, unos vasos de sidra y poco más puedes disfrutar de un rico festín de sabores y olores. El pollo del país lo puedes conseguir todos los jueves en el Spar de Gran Canaria a un precio super economico. Igualmente, los martes tiene el día de la fruta y ver ...

general carnes y aves para fiestas ...

Qué receta más sabrosa la de este pollo a la sidra!. Sencilla a más no poder y fácil, muy fácil de preparar y, sin embargo, espectacular. Porque, ya os he dicho en repetidas ocasiones que, para comer bien, rico y variado, no es necesario estar muchas horas en la cocina. Los platos de mi blog, siempre os regalan tiempo: para leer, para ver la TV, para estar con los niños.. en definitiva, para vosot ...