Cuando mi hijo Juan Pablo era pequeño esta receta le encantaba? Si el día era muy frio, esta era su receta preferida.
En realidad es dulce, cálida, deliciosa y muy fácil.
Pollo con Miel y Limón
Para 6 personas
Ingredientes
· 1 cuadril o cadera de pollo por persona
· 1 ajo finamente picado
· Pimienta al gusto
· 1 cucharada de salsa de soya
· 1 cucharadita de consomé en polvo o un cubito desecho
· 1 cucharada de aceite vegetal, para freír el pollo.
· 1 taza de cerveza, vino blanco o agua.
· 1/2 taza de miel
· ¼ de taza de jugo de limón
Procedimiento
Condimente o marine el pollo con el ajo, la pimienta, la soya y el consomé, una hora antes o desde la noche anterior si es posible.
En un sartén muy caliente, ponga la cucharada de aceite vegetal.
Dore el pollo, por los dos lados.
Cuando esté dorado agregue, la taza de líquido de su elección, cerveza, vino o agua.
Tape y deje cocinar a fuego bajo.
Cuando el pollo esté cocido, sáquelo y póngalo en un recipiente refractario, o de metal que se pueda meter al horno
En una taza, mezcle la miel y el limón
Bañe el pollo con la mezcla
Hornee a 200 grados centígrados, 390 ° F. por 15 a 20 minutos.
Saque del horno y deje reposar más o menos 3 minutos antes de servir.
Consejito:
Sirva con arroz blanco, o una ensalada de lechuga y zanahoria con Aceite de Cilantro. (Ver receta).
Fuente: este post proviene de En la Cocina de Tia Clacla, donde puedes consultar el contenido original.
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