La puso Fran Garrido, y la primera vez que la hice, me encantó.
Es sencilla y al hacerse en bolsa de asar( la puedes encontrar en muchos supermercados), apenas manchas nada.
Yo la hago el la olla programable GM E , pero la podeis hacer en el horno tranquilamente.
Ingredientes:
1 pollo troceado sin piel.
1/2 cebolla.
1 pimiento verde.
1 trozo de pimiento rojo.
3 dientes de ajo.
1 zanahoria.
1 patata.
1/2 cta de comino molido.
1/2 cta de tomillo.
1/2 cta de pimentón de la vera.
1/2 cta de curcuma.
Pimienta molida.
Perejil.
Sal.
50 ml de vino blanco.
50 ml de agua.
Preparación:
Ponemos el pollo troceado en la bolsa.
Cortamos el pimiento verde y rojo en trozos, la cebolla en laminas finas, las zanahorias en rodajas, y las patatas también.
Los dientes de ajo los dejamos enteros.
Agregamos todas las verduras a la bolsa, y ahora es momento de poner todas las especias, junto con la sal el vino y el agua.
Cerramos bien la bolsa, y lo movemos todo muy bien, para que se mezclen todas las especies con las verduras y el pollo.
Ahora es el momento de poner la bolsa dentro de la olla, y cerrarla.
Programaremos modo horno, 160 grados 40 minutos válvula cerrada.
Cuando se haya terminado, si veis que hay mucho caldo, podes sacar el pollo de la bolsa y dejar un ratito con la tapa de la olla quitada, en cualquier programa hasta que evapore un poco.
Si no tenis olla programable, se puede hacer en el horno igualmente.(los tiempos depender,a del vuestro horno.
No dudes en hacer esta receta, no os arrepentiréis.
Fuente: este post proviene de Blog de ManuelaBarberan, donde puedes consultar el contenido original.
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