Pollo garam masala - Cecomix Plus y Mambo

El Garam masala es una mezcla de especias típica de la cocina de la India. Hoy la utilizaremos para hacer un riquísimo pollo garam masala con salsa de nueces y yogur, que acompañaremos con arroz basmati integral. Un plato muy aromático que gustará a todas las personas amantes de los sabores exóticos. ¿Te animas a probarlo? Esta receta en realidad es una versión de otra que ya está publicada en el ...

Tras los exceso navideños, una receta depurativa, gracias a la piña natural. Combinada con el pollo y el toque de garam masala, es un plato delicioso. Lo acompañamos con un arroz blanco, que le va genial. -1 piña -2 pechugas de pollo, asadas o cocidas -1 vaso de leche evaporada o de coco -una cucharada de garam masala si no tenemos, de curry -uno puñado de anacardos -2 tazas de arroz blanco th ...

En Lugo no había ninguna tienda que vendiera especias así de otros sitios. Ahora han abierto una dentro de la muralla, y he encontrado el Garam Masala que tantas ganas tenía de probar. Tiene un sabor muy peculiar pero a la vez está muy rico., o por lo menos a nosotros nos ha gustado. Las ganas de probar esta especia me la dio una receta del blog de Montse, No sin mi tapper, que preparó la receta d ...

Nunca había practicado la cocina hindú y no se muy bien porque ya que en casa las especias nos encantan y esta receta no podía ser de otra forma. El pavo suele ser una carne seca pero al prepararla con esta receta de garam masala así queda tierna y jugosa, aunque si lo preferís podéis cambiar la carne por pollo, el resultado será también delicioso. INGREDIENTES - 2 personas 300 grs. de pavo para ...

A pesar de las críticas en multitud de ocasiones con toda la razón del mundo ya que parece que la humanidad en los últimos tiempos sólo vive por y para internet, hay que reconocer que los caminos virtuales de las nuevas tecnologías, usados con moderación y en su justa medida, tiene mucho, muchísimo de bueno?.. No sólo informarnos, comunicarnos y compartir conocimientos, también encontrarte y reenc ...

En la mitología asiria cuentan que los Dioses antes de crear el mundo bebieron una bebida de ajonjolí para tener la fuerza necesaria para tan importante empeño, dada la fuerza adquirida con aquella bebida, el Dios de la muerte, Yama, determinó que la especia era purificadora y que se usaría en todas las ceremonias de perdón y en los funerales. Como ésta, mil historias y cuentos narran libros alred ...

Me gusta muchísimo el curry. Creo que en alguna ocasión ya os he contado el origen de la palabra curry. El garam masala es una mezcla de especias procedente de India cuyo significado literal es "especia caliente". Fundamentalmente se compone de canela, clavo, nuez moscada, cardamomo y pimienta negra. Preparo muchos tipos de curry con pollo u otras carnes, pero esta vez al cambiar las esp ...

He decidido en esta ocasión escribir sobre el garam masala porque es una de las mezclas más vendidas en nuestra tienda debido a la dificultad de encontrarla en negocios locales y hoy quería contarte cómo puedes hacerla en casa tú misma, con las proporciones adecuadas. ¿Dónde puedes comprar el garam masala? Mezclas de garam masala hay muchas en el mercado, pero no todas son auténticas y si pregunt ...

Buenos días¡¡ aunque los días en general no son muy buenos con este tiempo que tenemos, de todas formas hay que seguir con nuestras tareas diarias. Hoy quiero dejaros esta receta que sirve como acompañamiento para una carne o pescados preparados a la plancha o a la brasa. Queda una salsa cremosa al guisarlas, a mí me sorprendió como quedo al final, la verdad es que es una receta de esas que te p ...

Risotto al azafrán Ingredientes 350 gr de arroz, preferiblemente arborio 900 gr de caldo 40 gr de mantequilla 50 gr de aceite 100 gr de cebolla 1 diente de ajo 110 gr de vino blanco seco 10 ó 12 hebras de azafrán 50 gr de queso parmesano Sal y pimenta al gusto Elaboración Trituramos con golpes de turbo el queso parmesano hasta que esté bien fino y reservamos. Ponemos la cebolla cortada en troz ...