POLLO LAQUEADO

Esta receta de pollo laqueado se prepara originariamente con pato, pero con pollo resulta también deliciosa y con una presentación muy especial, que lo convierte en una opción muy interesante para mesas de invitados. Se puede preparar también con pavo y, por supuesto, con pato. INGREDIENTES para 4-6 personas 1 pollo limpio entero o troceado en cuartos grandes 1 cebolla 1 hoja de laurel 2 o 3 dien ...

INGREDIENTES 1 pollo de corral Para el relleno: 250 g de carne picada de mezcla Garam – masala (especia) Tandoori (especia) Algas kombu, nori y wakame molidas Ralladura de 1 limón Canela Champiñones troceados Salsa de soja Semillas de sesamo Tabasco ahumado Aceite de sesamo Pipas Wasabi Jengibre Para la salsa: Cebollas francesas Estrellas de anís Cardamomo Tamarindo Setas Arandanos Miel ...

o Pollo Dorothy A esta rica y fácil receta de pollo laqueado, le puse pollo Dorothy porque así llamo a las recetas que se me ocurren, y que seguramente se inspiran en muchas que ví o en las cosas que voy aprendiendo. Los tips de Rosita Hay mil formas de hacer pollo al horno, pero mis primeros pollos al horno no salian, parecían hervidos, o se quemaba la asadera y se me pegaban, o salían demasiado ...

Después de una mudanza y una obra de por medio continuamos con el ritmo normal del blog, trayendo esta vez una receta original y de estilo asiático que preparé para cenar con mis suegros y que dio un resultado espectacular. Se trata de cocinar un salmón agridulce con salsa de soja y fideos chinos, ya veréis que es fácil de hacer y merece mucho la pena. DIFICULTAD: Media. TIEMPO DE PREPARACIÓN: 3 ...

CARNES El laqueado es una tecnica de untar un alimento que se va a asar con una capa consistente y mantecosa, que al final de la cocción se habrá transformado en una capa fina, brillante y decorativa. Pues bien aqui os dejo este solomillo que seguro os va a encantar y gustar. De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi COMENSALES: 2 personas TIEMPO DE PREPARACION: 10 minutos TIEMPO DE COCCION: 30 m ...

Una receta con mucho sabor y es toda una delicia, es este pollo laqueado que hace unos días preparé. Me ha quedado un plato la mar de rico, que ha todos les ha gustado y pienso volver a preparar. Aunque, estoy pensado que el próximo lo haré con un magret de pato. Ingredientes para 4-6 personas: 1 pollo 150 ml de salsa de soja 4 cucharadas de miel 1 cucharada de cinco especias chinas: anís estrel ...

Hola a todos, hoy os voy a hacer un plato muy sencillo, pero ojo, os tiene que gustar el sabor fuerte ya que el limon es muy acido, pero tranquilos, no os asusteis, que el azucar hace milagros jajajaja, ahi va... ingredientes: 4 pechugas de pollo 2 limones sal aceite azucar disponemos las pechugas en la tabla de madera y las cortamos en trozos en una sarten echamos aceite y lo ponemos a fuego ...

Esta receta del solomillo laqueado es realmente sencilla, preparar una deliciosa marinada y dejar el solomillo reposar en ella unas horas o mejor toda la noche para que impregne mejor el sabor y luego el resto del trabajo nos lo hace el horno, sencillo verdad? RECETA DEL SOLOMILLO LAQUEADO A LAS 5 ESPECIAS Ingredientes: -1 solomillo de cerdo -30ml de Pedro Ximenez -60ml de salsa de soja -1 cucha ...

Este verano, durante el mes de agosto, más que descansar, he estado currando en Buenaventura, Colombia. Costa del Pacífico. De allí he sacado algunas ideas de platos que irán saliendo poco a poco por aquí, ligeramente adaptados a mi manera de cocinar. Hoy sacamos el mojo de Buenaventura, que aprendí a hacerlo del cocinero del remolcador en el que estaba, Dólar. Un tío muy apañao y que cocinaba ba ...

Hoy os traigo esta riquisima mousse,de sabor muy suave,que combinado con la crema de membrillo y acompañado de unas almendritas caramelizadas,hara las delicias de los paladares mas golosos.Si os gusta el membrillo ,ni lo dudeis! ademas de lo sencillita que es,ni os dara pereza poneros con ella. Veis que pedazo de lote me han enviado? Se trata de la empresa Al-Jaque,lo recibi esta misma semana y ha ...