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POLOS DE CHOCOLATE



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RECETA

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INGREDIENTES (para 6 polos)

300 g de leche entera

50 g de azúcar

20 g de Maicena

1/2 cucharadita de extracto de vainilla

80 g de chocolate

10 g de cacao en polvo

Una pizca de sal


.
PREPARACIÓN

Deshacer la Maicena en una parte de la leche.

Poner el resto de leche en un cazo al fuego, añadir el azúcar, la vainilla, el chocolate troceado, el cacao y la sal. Mezclar bien.

Cuando rompa a hervir añadir la mezcla de leche con Maicena. Remover a fuego suave hasta que espese la mezcla.

Dejar enfriar y poner en los moldes.

Meter en el congelador.






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