Ingredientes (salen 7 mini bagels) a 4 sp cada uno
200 gm de copos de avena
2 yogures desnatados (200 gm total)
1 cta de levadura
Sal
Ajo en polvo
Oregano
Semillas (he usado chia pero podéis usar semillas de sesamo, amapola, lino.. etc)
Elaboración
Triturar todos los ingredientes en la licuadora y poner la masa en una manga pastelera.
Rellenar la bandeja de donuts (o bandeja de cupcakes o podéis usar un molde rectangular y luego cortarlo en porciones)
Espolvorear la superficie con semillas a vuestro gusto.
Poner en el horno precalentado a 180 grados durante 12-15 minutos.
Sacar la bandeja y dejarlos enfriar unos minutos antes de desmoldar.
Para rellenar, se parte por la mitad, se tuesta en la tostadora y yo he usado queso cottage, tomate triturado y pepino
Para la version dulce, en lugar de las especias podéis poner canela, miel o edulcorante al gusto, fruta troceada (manzana, fresa)
Espero que os haya gustado!
Hasta la próxima
Recipe in English
Ingredients ( yields 7 mini bagels for 4 sp each)
200 gm uncooked oats
200 gm light yogurt
1 tsp baking powder
Salt
Thyme
Garlic powder
Seeds of choice ( I used chia, u can also use flax seeds, sunflower seeds, sesame.. etc)
Procedure
Put all ingredients except seeds in the blender and blend till you get a homogenous mix.
Put the mix in a pastry bag and fill the donuts tray. (You can also put in cupcake tray or a rectangular tray)
Sprinkle seeds on top
Bake in preheated oven 180 degree for 12-15 min
Let cool before removing from tray.
To fill I cut each in half and toasted it then filled with cottage cheese, grated tomatoes and cucumber.
For a sweet version substitute the herbs and garlic powder with cinnamon, honey or sweetener of your choice and some diced fruit pieces (apples or strawberry)
Enjoy your breakfast with a cup of coffee.
Hope you like it!
Let me know if you try it
Fuente: este post proviene de Noha's Cook Book, donde puedes consultar el contenido original.
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