Porrusalda

Ingredientes para 5 comensalesArroz 500 gr. tomate 400 gr. pimientos 2 unidades cebolla 300 gr. pimienta aceite sal En una cazuela con aceite caliente se rehoga el arroz, ya bien rehogado se añaden agua caliente, doble de volumen que de arroz, un poco de sal y pimienta. A media coccion, se agrega el pisto previamente elaborado como a continuación se indica. Se asan los pimient ...

Ingredientes: - Un rabo de novillo / ternera - 1/2 Cebolla - 1/2 Pimiento rojo - Una zanahoria - 3 Dientes de ajo - Dos vaso de vino blanco - Una copa de Brandy - Sal - Laurel - Perejil - Agua - Aceite - 1 Kg de patatas Modo: Una vez limpio el rabo, se trocea, sala y se rehoga (se le da un marcado) en una cacerola, con aceite a fuego fuerte. Cuando se considera que está rehogado y dorado se saca ...

Ingredientes para 4 comensales Pollo 1 unidad panceta 100 gr. cebolla 1 unidad pimiento morrón 1 unidad extracto de tomate 2 cucharadas vino tinto 2 tazas tomillo 1 pizca hojas de laurel 2 unidades pimienta cebollitas aceite sal Se corta el pollo en trozos y se condimentan con sal y pimienta para dorarlas en aceite muy caliente. Aparte, se rehoga en aceite la cebolla cortada en rodajas finas, ...

Ingredientes para 4 comensales Habas cebolla ajo tomate pimientos vino blanco 1 vaso agua 1 vaso hierbas provenzales 1 ramillete Se pica cebolla, ajos, tomates, pimientos y se hace un sofrito. Se echa un vaso de vino y otro de agua y un buen ramillete de hierbas y se rehoga con las habas y el chorizo.

Ingredientes para 4 comensalesRape 600 gr. salsa de tomate 8 cucharadas caldo de pescado 1 vaso harina 1 cucharada cebolla 2 unidades guisantes 100 gr. laurel 1 hoja almendra tostada 150 gr. aceite al gusto azafrán al gusto sal al gusto Se pica la cebolleta, se rehoga con un poco de aceite y se sazona. Se añade la harina y el laurel, se rehoga bien y se incorpora la salsa de tomate y el c ...

Ingredientes para None comensalesPulpo 1 unidad ajo 3 dientes cebolla 1 unidad pimentón dulce 1 cucharadita pimentón picante 1 cucharadita aceite de oliva 6 cucharadas Elaboración: Se cuece el pulpo y se corta en trozos con una tijera. Después, se calienta el aceite y se rehoga el ajo y la cebolla picados. Cuando doren se echa el pulpo y a co ...

INGREDIENTE(4p)4 cebollas medianas 3 ajos 4 calabacines 2 pimientos verdes carnosos 1 pimiento rojo 1 kilo de tomates maduros Pimienta Orégano Sal Aceite Azúcar ELABORACIÓN:Se pica la cebolla, ajos pimientos y calabacín todo en trocitos se le hecha sal a todo. En una sartén echamos aceite para freír la cebolla ajos y pimientos muy lentamente para que quede todo blandito. Cuando ya se ha rehogado ...

Ingredientes para None comensalesCebolla mediana 1 unidad puerros 4 unidades patata mediana 2 unidades nata líquida 1 vasito caldo de ave leche mantequilla 1 cucharada sal Se corta la cebolla a ruedas y se rehoga con la mantequilla hasta que queda transparente, luego se echa en un puchero y se le añaden las patatas troceadas y la parte blanca de los puerros. Se pone en la lumbre con el caldo ...

Ingredientes para None comensalesCebolleta o cebolla puerro jamón de york tiiras gambas o cangrejo arroz sal curry huevo Reogais cebolleta o cebolla y puerro, añadis jamón york en tiras y gambas o cangrejo. Por otro lado se cuece el arroz y se escurre y enfría para que no se pase. En el momento de servir se rehoga todo junto, añadiendo el curry a gusto, sal y un huevo por persona ...

Ingredientes para 4 comensalesLomo de cerdo 1 cebolla 1 lata de piña en su jugo 1 kg. Se rehoga la carne con la cebolla, en aceite, se le da da unas cuantas vueltas. Se echa el jugo de la piña, se añade agua hasta que cubra la carne. Cuece en olla exprés de 30 a 40 minutos. Se saca la carne, y se tritura la cebolla para la salsa. Se sirve la carne fria con las rodajas de piña para decorar. Se ...