Ingredientes: Harina Elaboración: En una sartén poner medio kilo de harina y no dejar de mover hasta que adquiere un color tostado, parecido a la canela. Es ideal para espesarlos guisos, papillas y sa ...
Ingredientes: Media coliflor Dos dientes de ajo Una taza de cebolla Una taza de perejil Una taza de harina Un huevo Una taza de queso parmesano o rayado Una taza de queso parmesano o de cualquier otr ...
Ingredientes: Dos zarajos 4 o 5 dientes de ajo con piel Aceite Sal Limón Elaboración : Se cortan los zarajos en tres trozos, se frien lentamente en aceite de oliva junto con los dientes de ajo y cuan ...
Ingredientes: 4 puerros Una cebolla pequeña Dos zanahorias Una patata grande Aceite y sal Elaboración : Se pica los puerros, la cebolla y la zanahoria. La patatas en dados y se rehoga todo muy bien en ...
Hoy es día en el que he querido preparar algo rápido... pero no tenía todos los ingredientes, sólo tortillas de harina en el refrigerador, frijolitos refritos, una rica lechuga, queso, crema y el ingrediente secreto... una rica salsa de chipotle con mayonesa que me gusta ponerle como base en la tortilla, le da un rico sabor... y pues no supe cómo llamar este platillo, pues se hace como si fuera un ...
Si eres de los que se alimenta de forma sana y buscas una experiencia con cada comida, hoy te propongo que hagas Quinoa Tostada, no te conformes con lo mismo de siempre, tienes que probarla de esta forma. Se prepara sin cocer, sólo salteándola en la sartén siguiendo un par de pasos que te voy a contar ahora en este vídeo. Para consumirla una vez tostada, sólo hay que agregarla sobre los alimentos ...
La máchica (del quechua machka) es una harina que se elabora comúnmente sobre la base de cebada tostada y molida, pero se la hace también de maíz tostado y molido, o trigo tostado y molido. Es usado como ingrediente en bebidas y sopas principalmente en la región andina. Ingredientes 500 gr máchica 1 litro leche 1 bloque de panela Ramas canela Pimienta dulce y anís estrellado (lo necesario) 1 lit ...
Los guisos tradicionales de costillas con patatas o estofados de costillas, son uno de esos platos con los que hemos crecido en nuestras casas. Son platos contundentes, llenos de sabor y con un caldo muy sabroso, y bien trabado, para ello se utiliza la patata, la harina tostada, o los frutos secos y que invita a mojar pan para terminar bien el plato. El estofado es una técnica culinaria donde se ...
INGREDIENTES: 500 gr. de harina de repostería 250 gr. de manteca de cerdo a temperatura ambiente 200 gr. de azúcar glas 120 gr. de almendra tostada y molida 1/2 cucharadita de canela 1 pellizco de sal PREPARACIÓN: Extender la harina en una bandeja de horno y tostarla a 180º durante 15 minutos, dándole la vuelta un par de veces para que sea un tostado uniforme. Cuando esté lista remover y dejar enf ...
Es algo bastante común que las regiones del norte y del sur de un país tengan algún conflito o estén directamente enfrentadas. Así pasa, según parece, en Italia. Muchos italianos del norte piensan que los del sur son excesivamente relajados en sus tareas y actitudes, es decir, que son unos holgazanes come-macarranes ?mangia-maccheroni? . Los del sur por su parte, opinan directamente que los italia ...
Los guisantes, también conocidos como arvejas o chícharos, son unas legumbres fundamentales en nuestra dieta por sus muchas propiedades y su alto valor nutricional, ya sea para comerlos de forma independiente, como ingredientes de infinidad de recetas o en forma de harina en salsas, caldos, pastas, rebozados, etc. El uso de harina de guisantes cada vez está más extendido en recetas veganas, dietas ...
Saborear el aceite de oliva virgen, así sin más, ¡me encanta! ¿Soy la única? Estoy segura que no... Y si no es solo, acompañado de un trozo de pan, en una tostada de pa amb tomaquet, con queso, en las ensaladas, en todos los guisos en general y, cómo no, en todo aquellos que freímos se nota cuando se utiliza un buen aceite de oliva. Todo esto sin olvidarnos de las salsas donde el aceite de oliva c ...
La harina de haba tostada le da a esta sopa su sabor, color y espesor. Como muchas sopas tradicionales en los Andes, es una sopa espesa, contundente, excelente para los días fríos en donde se necesita energía para el trabajo. Se la sirve durante el almuerzo, acompañada de ají. Zonas tradicionales de consumo: Sierra. Carchi, Imbabura, Pichincha, Cotopaxi, Tungurahua, Bolívar, Chimborazo, Cañar, Azu ...
El huarache es un platillo hecho con masa de maíz relleno de frijoles con guisos y salsas encima, se hacen con forma ovalada como una especie de chancla por eso el nombre de huarache. Es el típico antojito mexicano que se vende en tianguis y lugares concurridos para comer; es delicioso. Receta de huaraches de bisteck y champiñones: 1 taza de harina de maíz preparada 1/2 taza de frijoles refritos ...
