La ensaladilla rusa con huevo, atún y aceitunas es un plato delicioso y popular en muchos hogares y eventos sociales. Es una receta que se adapta muy bien a cualquier época del año, desde comidas al aire libre en el verano hasta cenas acogedoras en invierno. Además, es fácil de preparar y es una excelente opción para llevar a una reunión o compartir en familia.
Una de las ventajas de la ensaladilla rusa es que se puede personalizar según los gustos de cada persona. Por ejemplo, algunas personas prefieren agregarle guisantes o maíz para darle más color, mientras que otras prefieren añadirle un poco de picante o pimentón picante.
Para comenzar, los ingredientes que necesitaremos son los siguientes
4 patatas
2 zanahorias
1 lata de atún en aceite
100 gramos de aceitunas
3 huevos cocidos
Mayonesa
Sal y pimienta al gusto
Preparación ensaladilla rusa
– Ahora, manos a la obra. Empezamos pelando y cortando las patatas y las zanahorias en cubos pequeños. Los cocemos en agua con sal hasta que estén tiernos. Una vez listos, los dejamos enfriar.
– Mientras tanto, vamos a preparar los huevos cocidos. Los colocamos en una olla con agua fría y un poco de sal, los llevamos a ebullición y dejamos cocinar por 10 minutos. Una vez listos, los pasamos por agua fría para detener la cocción y los pelamos.
– Ahora, en un bol grande, mezclamos las patatas, las zanahorias, el atún desmenuzado, las aceitunas cortadas en rodajas y los huevos picados en cubos. Agregamos la mayonesa, sal y pimienta al gusto y mezclamos bien.
Una vez lista la ensaladilla rusa, podemos decorarla con un poco de perejil picado por encima o incluso añadir unos trocitos de pimiento rojo para darle un toque de color. Ya según vuestra imaginación. ¡Y listo, a disfrutar!
Consejos y trucos para darle un toque especial a nuestra ensaladilla rusa
Si queremos reducir el contenido de grasa de la mayonesa, podemos reemplazarla por yogur griego o queso crema bajo en grasa.
Podemos agregarle un poco de mostaza a la mezcla de mayonesa para darle un sabor más picante y aromático.
Para darle un toque más refrescante, podemos agregarle un poco de pepino cortado en cubos pequeños.
Curiosidades sobre la ensaladilla rusa
¿Sabías que la ensaladilla rusa fue creada en el siglo XIX por el chef Lucien Olivier en su restaurante de Moscú? La receta original llevaba ingredientes como langosta, carne de res y caviar, pero con el tiempo ha evolucionado hasta convertirse en la versión que conocemos hoy en día.
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