lacocinadelolidominguez Idea guardada 29 veces
La valoración media de 18 personas es: Excelente

Cañas de hojaldre rellenas de crema pastelera con chocolate

Cañas de hojaldre rellenas de crema pastelera con chocolate. Ideales para cualquier ocasión, solas o con un café o té son una delicia este estupendo postre o merienda. Más que rápido y fácil de preparar que hará que todos en casa te pedirán que hagas una y otra vez porque esta de rechupete.

Cañas de hojaldre rellenas de crema pastelera con chocolate


Ingredientes crema de relleno de las Cañas de hojaldre:

1 Huevo
3 Yemas de huevo
300 ml Leche entera o semidesnatada (1 y 1/2 Cups)
200 ml Nata (crema de leche) para montar o crema de leche para batir (1 Cup)
120 g Azúcar (1/2 Cups)
45 g Maicena o almidón de maíz (1/3 Cup)
150 g Chocolate especial postres (1 Cup)
1 Cucharadita Esencia o extracto de vainilla

Ingredientes y utensilios de las Cañas de hojaldre:

Plancha de hojaldre refrigerada de buena calidad
1 Huevo
Azúcar glas al gusto
Moldes para hacer las cañas de hojaldre

Preparamos la crema pastelera de las Cañas de hojaldre:

1 Ponemos en una olla la leche, la nata (crema de leche), la vainilla, las 3 yemas y el huevo, el azúcar y la maicena, mezclamos con varillas hasta que no queden grumos.

2 Ponemos la olla al fuego a temperatura media y sin parar de remover esperamos a que comience a hervir, entonces removemos enérgicamente por un par de minutos y retiramos del fuego.

3 Una vez fuera del fuego añadimos el chocolate troceado a la crema y dejamos atemperar por 1 minuto.

4 Después de 1 minuto removemos la crema hasta que esté bien integrado el chocolate, vertemos en otro recipiente y cubrimos con papel film, dejamos enfriar por completo antes de utilizarlo.

Preparamos las Cañas de hojaldre:

1 Estiramos un poco más el hojaldre y lo cortamos en cuadrados de 10 x 10 centímetros; Enrollamos el hojaldre en los moldes de manera que queden de forma triangular en la parte de arriba de los moldes (mirar el video para entender mejor la explicación) pincelar con huevo batido la unión del hojaldre y presionamos bien para que no se abran durante el horneado.

2 Colocamos las cañitas en una bandeja plana de horno con papel de hornear en la base, una vez que están todas las cañitas formadas las pincelamos con el huevo batido y las llevamos a hornear, con el horno precalentado a 190ºC (380ºF) con calor arriba y abajo; Horneamos a 190ºC de 15 a 20 minutos o hasta que los veamos bien doraditos.

3 Cuando están horneados los dejamos enfriar unos minutos y después les retiramos el molde con ayuda de una servilleta y sin apretar mucho para que no se rompan, los dejamos enfriar por completo.

4 Rellenamos con la crema ya fría una manga pastelera con boquilla rizada y rellenamos las cañitas primero por un extremo y después por el otro, cuando estén todas rellenas las espolvoreamos con azúcar glas y listas para servir.

¡¡Probadlas os van a encantar!!

Os gusta cocinar o buscáis fantásticas recetas, os invito a compartir vuestras recetas en mi grupo de Facebook LA COCINA DE LOLI DOMINGUEZ. ¡Seréis bienvenidos!

      Pincha aqui ………….. LA COCINA DE LOLI DOMINGUEZ

Si os gusta este video y queréis suscribiros a mi canal de You Tube (además es totalmente gratis) y cada vez que publique un nuevo video os llegara un aviso.

Pincha aqui …………..  Canal de you tube LA COCINA DE LOLI DOMINGUEZ 

..

   Sugerencia:

Arroz del Senyoret (Arroz con marisco) – Receta típica Alicantina

Arroz del Senyoret (Arroz con marisco) - Receta típica Alicantina


 

 
Fuente: este post proviene de lacocinadelolidominguez, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

postres (tartas pasteles dulces...) ...

Cañas de hojaldre rellenas de crema pastelera

Las cañas o canutillos son un postre tradicional, absolutamente delicioso, que todos hemos comido alguna vez ¿O no? Si todavía no has probado unas cañas de hojaldre rellenas te invito a hacerlo hoy mismo, son muy sencillas de preparar y el resultado es verdaderamente magnífico. Se pueden rellenar de nata montada, mermeladas, crema de chocolate… Hoy las rellenamos con crema pastelera y están ...

bizcochos dulces halloween y todos los santos ...

Cañas fritas con y sin relleno de crema pastelera. Súper crujientes

Cañas fritas con y sin relleno de crema pastelera. Súper crujientes. Receta tradicional de esas que cuando las hacemos nos recuerdan a nuestras abuelas delante del fogón friendo estas delicias y nosotros esperando que estuvieran frías para hincarle el diente, aunque por nosotros no esperaríamos a que se enfriasen pero ahí estaba ella diciéndonos “no que calientes te harán daño en el estómago ...

Cañas de hojaldre rellenas de chocolate

Cañas de hojaldre rellenas de chocolate Cañas de hojaldre rellenas de chocolate ,historia: Estas deliciosas cañas de hojaldre rellenas de chocolate, son un pastel muy comercializado. Con esta receta veréis que podéis preparar una buena remesa en apenas media hora y con solo 2 ingredientes, una plancha de hojaldre y una tableta de chocolate de fundir. Luego para pintarlas una vez horneadas se prepa ...

Caracolas de hojaldre con crema pastelera

IMPRESIONANTES CARACOLAS DE HOJALDRE CON CREMA PASTELERA QUE NADIE CREERÁ QUE SON CASERAS. Cómo hacer unas deliciosas Caracolas de hojaldre con crema pastelera y uvas pasas. Una versión rápida y deliciosa de las caracolas con crema y pasas. Quien no las ha comido alguna vez en el desayuno o merienda o para acompañar él te o un café, en cualquier momento y lugar son una delicia para nuestro paladar ...

Postres Promociones Recetas con Chocolate ...

Cañas de crema y freidora Airfryer Phillips

Después de este parón blogueril, ya tenía ganas de volver a escribir y actualizar el blog. Y no podía ser de otra forma que con algo sencillo y dulce, como estas cañas de crema que se hacen en un momento y están riquísimas! Además, te voy a presentar lo último en cocina, la Philips Airfryer, con la que podrás volver a disfrutar de tus frituras pero sin aceite! Vas a ahorrar en consumo de aceite y ...

Arandanos Cannoncini Cañas ...

Cañas con crema pastelera de arándanos y con crema de regaliz y chocolate blanco

En español màs abajo I Cannoncini o Cannoli. Questa la sfida di ottobre proposta da Francesca del blog 121 Gradi per lMTC N.68. Appena ho saputo il tema di questo mese il mio pensiero è andato a un ricordo,anzi:dei ricordi. Ai cannoncini della pasticceria del mio paese e a pomeriggi invernali passati con il gruppo di amici a divorare i famosi cannoncini con la altrettanto famosa cioccolata. Ch ...

recetas dulces bollería cañas ...

Cañas de crema

Cañas de crema caseras Las cañas de crema son un dulce muy fácil de preparar. Se pueden elaborar con diversas masas de freír o bien con masas para cocinar al horno. Hasta que las probé caseras, las solía comprar en el supermercado envasadas indvidualmente, pero ahora prefiero hacerlas yo misma en casa. Verás que son tan sencillas de preparar y tan ricas que espero que no puedas resistirte a probar ...

general desafío en la cocina dulces y postres ...

Cañas fritas rellenas de crema pastelera

Cañas rellenas de crema pastelera Otra vez día 20, ya casi estamos a las puertas de finalizar 2014 y cada día tengo una sensación más vertiginosa de que el tiempo vuela, será que disfruto de los días, de la compañía y de preparar estas fantásticas recetas para el Desafío en la cocina. Este mes las hermanas de La Cocina de Camilni se han propuesto que pongamos la cocina patas arriba y preparemos u ...

postres

CAÑAS DE HOJALDRE RELLENAS DE CREMA

INGREDIENTES: 1 PLANCHA DE HOJALDRE 1 HUEVO BATIDO ALMENDRAS CRUDAS LAMINADAS AZÚCAR GLASS PARA LA CREMA PASTELERA: 125 GR DE AZÚCAR 1/2 LITRO DE LECHE ENTERA 4 HUEVOS ( 1 HUEVO ENTERO Y 3 YEMAS) 50 GR DE HARINA DE MAÍZ O MAICENA VAINILLA O ESENCIA DE VAINILLA PIEL DE MEDIO LIMÓN O NARANJA CANELA ELABORACIÓN: PARA LA CREMA PASTELERA: Lo primero tienes que hacer la crema pastelera. Pon a hervir la ...

Dulces

Cañas de hojaldre

Un postre que podremos preparar en nuestra casa muy fácilmente y que le gustará tanto a mayores, como a niños. Os voy a enseñar cómo podemos preparar la masa; vosotros escogeréis el relleno: crema pastelera, nata montada, crema de chocolate, etc. Ingredientes: 1 lámina de hojaldre congelado 1 huevo batido Aceite de oliva Azúcar glass Tubos metálicos para hacer cañas Preparación: Dejamos descongela ...