Os dejo por ejemplo la receta de pisto de Ángeles en la que usa
Un calabacín,un pimiento rojo.tomate triturado,sal,pimienta y aceite.
http://elagoradeangeles.blogspot.com.es/2013/08/pisto-de-mi-casa.html
Pilar nos abre el apetito con seta mouse de pisto manchego
http://persucar-hipa.blogspot.com.es/2013/09/mousse-de-pisto-manchego.html
Virtudes nos explica como cocinar un Mancheguito,usando verduras de la huerta tales como 300gr calabacín
berenjenas, pimientos verdes, pimientos rojos, cebolla, dientes ajo, no os perdáis la receta porque la foto tiene buena pinta.
Read more: http://lacocinadevirtu.blogspot.com/2013/09/mancheguito.html#ixzz2sqxT2cxy
Bego nos deja unas empanadillas de pisto con forma de corazón perfectas para san valentín.
http://laempanalightdebego.blogspot.com.es/2014/02/empanadillas-de-pisto-con-masa-casera.html