Si eres un amante de las ensaladillas y te encanta el aguacate, ¡has llegado al lugar adecuado! En esta ocasión, quiero compartir contigo una receta que te hará desear repetir una y otra vez: la ensaladilla de aguacate. Este plato es perfecto para disfrutar en cualquier época del año, ya sea como entrante, acompañamiento o incluso como plato principal.Esta receta es sumamente versátil, y puedes personalizarla según tus preferencias. Si te gusta un toque picante, añade unas gotas de salsa tabasco o una pizca de pimentón ahumado. Si prefieres una ensaladilla más contundente, puedes agregar trozos de pollo a la mezcla. ¡Las posibilidades son infinitas!
En resumen, la ensaladilla de aguacate es una opción fresca, saludable y llena de sabor que encantará a todos los amantes de las ensaladas y el aguacate. ¡No esperes más y anímate a probar esta receta deliciosa y nutritiva en tu próxima comida! Disfruta de la ensaladilla de aguacate en cualquier época del año y sorprende a tus seres queridos con un plato lleno de color y sabor. ¡Buen provecho!
INGREDIENTES PARA PREPARAR LA ENSALADILLA DE AGUACATE (2 personas)
-500 grs de patatas
-2 zanahorias
-2 huevos (L)
-1 aguacate
-60 grs de surimi o palitos de cangrejo
-5 colas de langostino cocidos
-250 grs de mahonesa
-huevas de pescado (para decorar)
-sal
CÓMO HACER LA ENSALADILLA DE AGUACATE
Para comenzar, pela y corta en dados las patatas y zanahorias, asegurándote de que sean del mismo tamaño. Hiérvelas en agua con sal durante 15 minutos, mientras en otro cazo cuece los huevos durante 12 minutos. Refresca los huevos y escurre las verduras.
Una vez enfriados, corta los huevos en laminas y luego en dados. Haz lo mismo con los langostinos cocidos y el surimi. Para el aguacate, córtalo en dos mitades, retira el hueso y pica la carne en dados pequeños. Prepara todos los ingredientes y mézclalos con las patatas y zanahorias cocidas. Agrega mayonesa (o una salsa tipo cocktail) y mezcla hasta obtener una ensaladilla deliciosa.
Refrigera la ensaladilla durante al menos 1 hora para que esté bien fresca. A la hora de servir, utiliza un aro de cocina para presentarla de forma elegante. Decora con cuartos de huevo cocido, mitades de langostino, dados de aguacate y huevas de pescado. ¡Desmolda y disfruta de esta ensaladilla gourmet!
Esta receta de ensaladilla de aguacate es una versión moderna y exquisita de un clásico de nuestra gastronomía. ¡No pierdas tiempo y prepárala en tu hogar para deleitar a todos con su sabor fresco y delicioso! ¡A cocinar por un tubo!
CON QUE ACOMPAÑAR LA ENSALADILLA DE AGUACATE
La ensaladilla de aguacate es un plato versátil que se puede acompañar de diferentes formas para realzar su sabor. Aquí te sugiero algunas opciones para disfrutarla al máximo:
Pan tostado: Acompaña la ensaladilla de aguacate con rebanadas de pan tostado crujiente. Puedes untar un poco de mantequilla de ajo en el pan antes de tostarlo para darle un toque extra de sabor.
Tortillas de maíz: Sirve la ensaladilla en tacos o tortillas de maíz calientes. Agrega un poco de cilantro fresco y unas gotas de limón para realzar los sabores.
Hojas de lechuga: Utiliza hojas de lechuga fresca para envolver la ensaladilla y crear wraps saludables y deliciosos. Puedes añadir un poco de salsa de yogur o tahini para darle un toque adicional.
Panecillos miniatura: Prepara unos panecillos miniatura y rellénalos con la ensaladilla de aguacate. Esta opción es perfecta para servir como aperitivo o en ocasiones especiales.
Guarniciones de verduras: Acompaña la ensaladilla con una variedad de verduras frescas, como pepino, zanahorias baby, tomates cherry o rodajas de rábano. Esto agregará textura y color al plato.
Chips de tortilla: Acompaña la ensaladilla con chips de tortilla caseros o comprados en la tienda. Puedes servirlos al lado o incluso triturarlos y espolvorearlos sobre la ensaladilla para agregar un toque crujiente.
Queso rallado: Espolvorea un poco de queso rallado sobre la ensaladilla de aguacate. El queso cheddar, el queso feta o el queso manchego son excelentes opciones que complementarán muy bien los sabores.
Recuerda que la elección de los acompañamientos dependerá de tus preferencias personales. ¡Diviértete experimentando y encuentra tu combinación perfecta para disfrutar al máximo de esta deliciosa ensaladilla de aguacate!
Y si te ha gustado esta ensaladilla de aguacate seguro que esta otra versión de ensaladilla también te interesa, para más recetas visita mi canal de Youtube.
Fuente: este post proviene de Recetas por un tubo, donde puedes consultar el contenido original.
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