Cocina

Buenos Ratos Lola Idea guardada 27 veces
La valoración media de 19 personas es: Excelente

Jamoncitos de pollo guisados con verduras y especias en fussioncook FC7 smart. Indicaciones para olla GM G



Me encanta como quedan los muslitos guisados de esta forma: jugosos, sabrosos y con muy poco aceite. Calcula al menos 2 jamoncitos por persona.

Necesitamos:

10 muslitos de pollo

1 cebolla blanca

1 puerro grande (no deseches la parte verde)

Medio pimiento rojo

1 pimiento verde

4 zanahorias medianas

3 patatas medianas

1 cucharada de mezcla de hierbas secas

2 cucharaditas de cúrcuma

1 vaso medidor de vino tinto de Rioja

1 vaso medidor de agua

1/2 cucharadita de pimentón agridulce de la Vera

2 cucharadas de AOVE

Sal y pimienta negra recién molidaSalpimentamos el pollo y reservamos. Partimos en trocitos la cebolla y en rodajas el puerro. Ponemos en la cubeta y añadimos el aceite. Programamos menú freír



Pelamos y cortamos en rodajas las zanahorias. Echamos a la cubeta y removemos. Lavamos los pimientos, hacemos trocitos y añadimos a la cubeta



Salteamos todo junto un par de minutos y añadimos el pollo



Dejamos que se vaya sofriendo y mientras pelamos las patatas y cortamos en cuadraditos



Incorporamos el vino y dejamos que se evapore el alcohol



Ahora echamos el agua,



la mezcla de hierbas y las especias. Removemos y probamos el caldo por si hiciera falta añadir algo de sal (recuerda que no pusimos a las verduras)



Pot último incorporamos los trocitos de patatas y volvemos a mover. Cancelamos, cerramos con válvula cerrada y programamos menú al gusto, 150 grados y 12 minutos. Al terminar dejamos que despresurice sola



Listo para emplatar. El pollo está rico pero las verduras y el caldo mmmmmmmmmmmmmm



INDICACIONES OLLA GM G:

El salteado de verduras y pollo en menú sofreir entre 160 y 180 grados. Quizás tengas que añadir algo más de aceite para que no se agarre.

Cancela el menú y cuando cierres la olla programa menú guiso, presión predeterminada, 15 minutos a 160 grados. Deja que despresurice sola



Te recuerdo que en mi grupo de Facebook hay muchas recetas de pollo y de platos elaborados en fussioncook FC7 smart en los álbumes destinados a ese fin

https://www.facebook.com/groups/1850204591880720/

Y puedes seguir mi cocina en Youtube, estás invitado

https://www.youtube.com/channel/UCK0CwUsvgf5YMIOh-LSKABA

Fuente: este post proviene de Buenos Ratos Lola, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos carnes gmd olla programable ...

Pollo y conejo guisados al vino blanco

Hoy preparaba para mi marido conejo guisado, que le gusta mucho. Y como a mí el conejo no me dice demasiado, he aprovechado el mismo guiso para hacerme pollo para mí. Así que aquí os dejo la receta sin ningún misterio, como siempre. Fácil, fácil. Ingredientes: 1/2 conejo1/4 de pollo4 ajos1/2 pimiento rojo1/2 cebolla1 zanahoria 1 ct de pulpa de pimiento choricero1 hoja de laurel1/2 vaso de vino b ...

general carnes pollo ...

MUSLITOS DE POLLO CON SALSA DE VERDURAS Y MOSTAZA

Ya tenemos el horario de invierno y resulta que a cambio de un sólo domingo de 25 horas, oscurece una hora antes... qué bien, no? ¿Alguien sabe dónde está la ganancia? En fin, un año más esperando que alguien se lo haga mirar, pero nada... Si hay algo que no cambia es el socorrido pollo, nuestro gran aliado en la cocina por la estupenda relación precio-calidad y por su gran versatilidad... ostras ...

robots y utensilios de cocina carnes carnes gm e

Muslitos de pollo con alcachofas

Ingredientes: 1 kilo de muslitos de pollo (yo congelados) 1 bolsa de alcachofas congeladas 1 vasito medidor de tomate triturado 1/2 vasito de vino blanco sal pimienta Preparación: Poner todos los ingredientes en la cubeta de la GM E ó GM D, tapar con válvula cerrada, en la GM E menú turbo 15 minutos, en la GM D menú pollo/carne, cuando termine despresurizar manualmente y servir Es una receta de t ...

general pollo

Contramuslos de pollo guisados con cerveza

El pollo, junto con el pavo, son opciones de comer carne reduciendo la cantidad de grasa en las comidas. La parte más magra del pollo es la pechuga de pollo. La grasa de pollo también es menos saturada que la grasa saturada de la carne de vacuno. Sin embargo, comer la piel de pollo, duplica la cantidad de grasa que ingerimos de este alimento. Por esta razón, es mejor quitarle la piel al pollo ant ...

recetas de segundos

Muslitos de pollo con patatas y tomate al horno

En esta ocasión encontré cinco muslitos de pollo perdidos en mi congelador y con ellos surgió esta rica receta. INGREDIENTES (2 personas): 5 muslitos congelados (lo suyo seria 4 o 6) 2 patatas grandes 1 tomate Aceite Sal Combinado en molinillo de especias picantes Preparación: Descongelamos los muslitos, introduciéndolos el día anterior en el frigorífico. Pelamos, lavamos y cortamos a rodajas grue ...

recetas de segundos

Pollo con setas y verduras

En esta ocasión os traigo un simple contramuslo de pollo para dos personas, acompañado de setas, zanahoria, pimiento y cebolla. Aunque el contramuslo era bastante grande, quedó un poco justo para dos personas, pero lo complementamos con una buena cantidad de verduras. Además, la comida sabe mejor, si es un poco justa, cuando hay demasiada te levantas tripón de la mesa. Ingredientes (2 personas): 1 ...

recetas de primeros de aprovechamiento facilonas ...

Milhojas de verduras con pollo

Esta es una receta muy fácil  aunque laboriosa. Entra en lo que podemos llamar cocina de aprovechamiento pues sirve para acabar de consumir los restos de pollo asado o cocido que nos hayan quedado del día anterior.  Ingredientes: 2 patatas grandes. 1 calabacín. tomate frito. pollo asado o cocido y troceado. queso manchego semicurado. queso rallado. rebanadas de pan tostado. orégano y aceite de ol ...

general carne olla gm

Pinchos de pollo con verduras.

Ingredientes: 2 pechugas de pollo cortadas en trozos. Cebolla. Pimientos rojo, verde y amarillo. Calabaza. Para el macerado: 1 cucharada de harina de maíz maicena. 2 cucharadas de pimentón dulce. 1 cucharada de curry. Pimienta. 1 cucharadita de sal. 2 cucharadas de aceite de oliva. Pinchos de madera. Elaboración: Poner en un tupper los ingredientes para hacer el macerado. Mezclamos todo bien. Echa ...

robots y utensilios de cocina carnes gm e

Muslitos de pollo al ajillo

Ingredientes: 1 kilo de muslitos de pollo(los míos eran congelados) 1/2 vasito medidor de vinagre de manzana ajo en polvo perejil seco sal Preparación: Los muslitos ya descongelados los metemos en la cubeta de la GM E , poner la tapa doradora, programar menú horno 150º, 45 minutos, tapa doradora 250º, 40 minutos,( ir remover de vez en cuando para que se dore por todo igual) cuando pare el cabezal ...

general carnes pollo ...

Rustido de pollo con verduras

Ingredientes para 2 personas: 1 pechuga de pollo 5 salchichas de cerdo 1/2 Cebolla 2 ajos 1/4 Pimiento rojo 1 zanahoria 6 o 7 champiñones 2 patatas medianas 1 hoja de laurel 2 tomates pelados pequeños o 1 grande Aceite Preparación:1. Cortamos a dados todas las verduras y toda la carne. Nos tiene que quedar "rústico" así que no hace falta que los trozos sean perfectos ni iguales. 2. Por ...