Pudin estilo inglés de roscón de Reyes en GME, F y G y tradicional

INGREDIENTES:

1 yogurt griego.

4 huevos.

400 ml de leche.

1 cda de esencia de vainilla.

1 cda de azúcar.

Restos de roscón de reyes

Caramelo líquido para el molde.

MODO DE HACERLO EN OLLAS GM:

Batimos la esencia de vainilla, el yogurt, los huevos , la leche y la cucharada de azúcar.

Caramelizamos un molde.

Cortamos el roscón en rodajas de 1 cm de grosor y las colocamos en abanico en el molde.

Echamos por encima la mezcla y dejamos reposar una hora, al menos, para que se empape bien el roscón.

Colocamos la rejilla y echamos agua en la cubeta. Ponemos el molde tapado y programamos menú guiso, 1/2 presión, 140º, 15 minutos , tapa y válvula cerrada. Dejamos que despresurice sola.

Dejar enfriar y desmoldar.

MODO DE HACERLO TRADICIONAL:

Batimos la esencia de vainilla, el yogurt, los huevos , la leche y la cucharada de azúcar.

Caramelizamos un molde.

Cortamos el roscón en rodajas de 1 cm de grosor y las colocamos en abanico en el molde.

Echamos por encima la mezcla y dejamos reposar una hora, al menos, para que se empape bien el roscón.

Colocamos en el horno precalentado a 180º y al baño Maria, unos 20 minutos. Pinchar antes de sacarlo y comprobar que está cuajado.

Dejar enfriar y desmoldar.



Fuente: este post proviene de Manopla y Mantel, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Etiquetas: POSTRES

Recomendamos

Relacionado

PLATOS TÍPICOS POSTRES

INGREDIENTES: 4 rebanadas de pan de pueblo del día anterior, sin corteza. 4 huevos. 1 cda de esencia de vainilla. 1 litro de leche semidesnatada sin lactosa 8 o 10 cdas de azúcar (según gustos) 1 rama de canela. La cáscara de 1 limón. Aceite de oliva virgen extra DOP Úmm. MODO DE HACERLO EN OLLAS GM: Rallamos el pan con la ayuda de un robot o lo desmenuzamos muy pequeñito. Batimos los huevos y ...

BIZCOCHOS/PASTELES DESAYUNOS/MERIENDAS/SNACKS FESTIVIDADES ...

Roscón de reyes saludable Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 540g de harina integral de espelta 7g de levadura seca de panadero 2 Huevos 150ml de leche de soja sin azúcares añadidos 3 Cucharas de sirope de dátiles casero 1 Cucharada de anís o agua de azahar 90ml aceite de oliva virgen extra Ralladura de piel de mandarinas de Las Naranjas del Grillo Esencia de vaini ...

BIZCOCHOS DULCES CASEROS PLATOS TÍPICOS

INGREDIENTES: 350 g de harina de fuerza. 25 g de levadura fresca de panadero. 130 ml de leche. 75 g de mantequilla. 100 g de azúcar. 2 huevos. Ralladura de una naranja. 2 cdas de agua de azahar. MODO DE HACERLO EN OLLAS GM: Echamos la levadura desmenuzada en la leche tibia, deshacemos y dejamos reposar 15 minutos. Ponemos la harina con el azúcar en un bol y hacemos un huevo en medio. Echamos la ...

roscon de reyes navidad postre ...

RECETA Ingredientes: Para la masa madre: 150 gr de harina de fuerza 100 ml de leche entera tibia 12,5 gr de levadura prensada de panadería Para el roscón: 550 g de harina de fuerza 100 ml de leche entera tibia 25 g de levadura fresca de panadería 3 huevos La ralladura de una naranja y un limón 100 g de mantequilla en pomada 30 ml de esencia de Azahar 2 cuchar ...

Tartas

Receta de mi amiga Mari Orellana Sabio INGREDIENTES: 600 gr de queso crema tipo Philadelphia, Mascarpone... 1 yogurt 200 gr de nata 4 huevos L 300 gr de leche condensada Esencia de vainilla 2 cucharadas de harina ELABORACIÓN THERMOMIX: Precalentamos el horno a 180 grados. Introducimos en el vaso la nata, el queso, el yogurt, una cucharada de vainilla, la leche condensada, los huevos, mezclamos 1 ...

Cocina Dulce Cocina tradicional Flanes y pudin ...

Vídeo receta; pudin de pan dulce o roscón: Pudin de pan dulce o roscón Dificultad: muy fácil                   Raciones: 8 – 12 raciones             Tiempo: 45 minutos  Ingredientes: 300 gr de pan dulce o roscón como en mi caso 650 ml de leche entera 5 huevos medianos 125 gr de azúcar común La ralladura de media naranja Caramelo Elaboración del pudin de pan dulce o roscón: Lo primero que t ...

Concurso Navidad con cítricos NaranjasHoy Recetas de 'los amigos de elbullir' amigos de elbullir ...

INGREDIENTES Mantequilla y pan rallado para el molde 2 manzanas pequeñas sin corazón y cortadas en cubitos pequeñas 1 cucharada de zumo de limón 200 g de mantequilla blanca 225 g de azúcar 1 cucharada de azúcar de vainilla 2 huevos 300 g de harina 3 cucharaditas de levadura en polvo 50 g de nueces picadas Azúcar ELABORACIÓN DE ROSCÓN DE REYES DE MANZANA Calentar el horno a 180°C y engrasar bien el ...

Dulces Reto Desafío en la Cocina

La palabra pudin viene de la cocina inglesa y estadounidense. Los ingredientes principales suelen ser bizcochos, pan, huevos, leche y azúcar. Una forma de aprovechar las sobras de pan, bizcochos o como en este caso un trozo de roscón, es preparando un pudin. Las chicas del Desafío este mes nos han propuesto no tirar nada y hacer un postre con restos de dulces navideños que siempre suelen quedar y ...

DULCES / REPOSTERÍA dulces flan ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com Hoy hacemos un rico postre recuperando ese trozo de roscón que se ha quedado reseco, si os ha sobrado no se os ocurra tirarlo, es una verdadera pena, porque este pudin de roscón y chocolate está de muerte. Este dulce es fantástico, el sabor inconfundible del roscón acompañado de chocolate da como resultado una preparación magnífica ideal p ...

Postres Sin lactosa

Hoy os traigo la receta definitiva del Roscón de Reyes sin lactosa. Después de varios intentos he dado con la receta que más me gusta, un roscón rico y esponjoso, además, sin lactosa. En esta ocasión el roscón estará aromatizado con esencia de anís, como se hace tradicionalmente en Galicia. A vosotros si no os gusta el anís podéis cambiarlo por 15 gr de agua de azahar.  Recordad que podéis partir ...