PUERROS ASADOS CON ROMESCO

Esta es una receta sencilla, pero de resultados espectaculares. Tenía ganas de hacer la salsa Romesco, desde que la probé con con calçots , que me invitaron unos amigo,y me cautivo su sabor especial. Este mes en el reto Cooking the Chef, el chef invitado es Jose Andrés , un Asturiano nacido en Mieres y criado en Barcelona. A los 21 años se fue a Estados Unidos y allí es donde vive actualmente y t ...

La salsa romesco es una deliciosa salsa que se acostumbra a utilizar en Cataluña para acompañar a los típicos calçots. En la actualidad (al menos en Cataluña), se puede encontrar preparada esta salsa en los supermercados, suele estar bastante lograda, pero claro, como la casera ninguna. Ingredientes: 2 ñoras 2 tomates 1 cabeza de ajos 12 almendras tostadas, sin piel 12 avellanas tostadas, sin piel ...

Tenía muchísimas ganas de comer calçots con salsa romesco, es algo muy típico de de Cataluña, cuando llega la temporada de calçots es típico irse de calçotada a un restaurante, hacerla en casa de alguien que disponga de barbacoa o en algún merendero en la montaña. Este finde al no poder salir del municipio me animé a comprarlos y he probado de hacerlos a la plancha y el resultado ha sido mejor de ...

Salsa Romesco que os servirá para acompañar platos de pescado, verduras, etc. Es muy fácil de preparar en casa y se puede conservar varios días Clica sobre la foto para ver el video. Ingredientes: 280 grs. Aceite de Oliva 3 cucharadas de Vinagre de Vino 80 grs. Almendras Tostadas 40 grs. Avellanas Tostadas 3 Ñoras (Pimientos de Bola) 3 dientes de Ajo 3 Tomates de Colgar 1 rebanad ...

Parece que ahora la carne de conejo está de moda. A mi madre es una de las carnes que más le gusta, cuando voy a verlos, en esta época del año, al pueblo, lo hago muchas veces. Mi madre cocina muy bien, pero prefiere que lo haga yo. Tengo unas cuantas recetas en las que queda genial, ésta es una de ellas. Estas salsas consistentes me encantan. Hay mucho de la cocina mediterránea que me gusta mu ...

Con los puerros me pasa como con las cebollas, ajos y zanahorias no se porque pero siempre tengo que tener en casa, los uso muchísimo, son los básicos del frigorífico. Receta fácil para el fin de semana, os puede servir para una cenita, espero que os guste. INGREDIENTES (para cuatro personas) 6 puerros, mejor finos 2 cucharadas de aceite 2 cucharadas de agua 2 cucharadas de brandy sal 300 gr. de ...

Se necesita: -3 tomates medianos -1cabeza de ajos -1ñora -1puñado de almendras y avellanas tostadas (yo no le puse avellanas) -1rebanada de pan -1chorrito de vinagre -media guindilla -sal -1vaso de aceite -Ponemos en remojo con agua caliente la ñora una hora. -Limpiamos quitando las pepitas y la reservamos. -En una cazuela del horno colocamos los tomates , la cabeza de ajos y lo introducimos al h ...

Me vuelve loca esta salsa! La receta original del famoso romescu es algo más compleja pero para cocinar a diario me gustan recetas sencillas con ingredientes básicos, así que os dejo mi versión rápida, aseguraos de poner bien de pan para mojar y remojar ;) Ingredientes Puerros Para la salsa: 1 lata de pimeintos rojos asados 1/2 Cebolla 3 ajos 1 rebanada de pan (no muy grande) 1 puñado de almendra ...

PUERROS ASADOS Si no los comiste nunca no te pierdas esta receta. Muy fáciles de hacer y muy ricos, ideales para acompañar un asado o una parrilla de verano. Verás como te gustan. INGREDIENTES puerros tomillo orégano pimienta aceite de oliva sal Si te gusta ver las recetas en vídeo, no te pierdas nuestras lista de recetas de verduras y hortalizas en nuestro canal de Youtube ELABORACIÓN Ya ...

Dorada con puerros y romesco Como he comentado en varias ocasiones en casa comemos mucho pescado, las recetas de pescado me resultan más ligeras para la cena y entre semana que procuramos no trasnochar nos vienen mejor. El otro día quería dar salida a unos lomos de dorada que tenía en el congelador pero me apetecía prepararlos de una forma diferente y se me ocurrió esta receta, me encanta el pesc ...