Pulla - Pan Dulce Finlandes

El título es en sentido literal, un pan que es dulce, no el pan dulce italiano con frutas que estamos acostumbrados para fin de año. A veces los nombres terminan con identidad propia y se confunden. Y si tuviera que hacer una rosca de reyes o pascua usaría la receta de este pulla, sin dudarlo ni un nano segundo. Pero no hice nada al final. Llegué anoche acá y el plan es no hacer nada. Y no parecie ...

El 13 de Diciembre se celebra la procesión anual de Santa Lucía, también conocida como Festival de la luz. Se celebra principalmente en los países escandinavos y antiguamente coincidía con el solsticio de Invierno. En ella los niños salen con vestidos blancos y un cinturón rojo con una vela encendida, mientras que el niño escogido para representar a Santa Lucía lleva una corona con velas encendid ...

Pulla finlandesa ha sido mi elección para el reto ReposterasporEuropa que organiza Pili de Tothom a la Cuina . Este mes nuestra anfitriona ha sido Ana de Cook the Cake y nos ha enviado de viaje a la gran Finlandia , un país con una gran cultura gastronómica donde el desayuno tiene un gran peso dentro de las comidas del dia . La Pulla es un tipo de pan dulce que se suele ser típico de Navid ...

Estamos a día 10 y nos toca viajar virtualmente de la mano de Pili de Tothom a la cuina, con el reto Reposteras por Europa, un reto en el que compartimos dulces típicos de diferentes países de Europa para conocer un poquito más su repostería. Este mes le ha tocado elegir destino a mi querida amiga Ana, del blog Cook the cake, y nos ha mandado a Finlandia, uno de los países mas fríos de Europa, y d ...

Estos bollos de Santa Lucia, que se unen a los semlor y a los bollos de cardamomo, completan la trilogía de bollos suecos (aunque seguro que se convierte en una saga, que aun me quedan algunos por ahí) Estos bollos se sirven en Suecia el 13 de diciembre, festividad de Santa Lucia y es costumbre que los sirva la hija mayor, ataviada con una túnica blanca y una corona con velas (para iluminar la no ...

Esta vez cogemos las maletas y nos vamos a un país con mucho frío... Finlandia... ¿Os suena de algo? Jejejeje Pues sí, como estamos en Navidad... he buscado una receta navideña típica de este fresquito país y he encontrado este pan dulce que tiene muy buena pinta. Como no... es uno de los retos de Sakura Creative Mind que me falta por terminar. Me falta por publicar este y dos más y ya habré termi ...

Hoy es el día internacional del pan y,como buena amiga del pan casero, no podía faltar a la cita. Para el evento me he decidido por un pan hecho con sidra dulce de Asturias en sustitución del agua. El resultado ha sido estupendo. La sidra dulces se obtiene directamente de exprimir la manzana. Se realiza inmediatamente después de recolectarla.En este momento, no contiene alcohol así que pued ...

Parece que este tiempo loco sabía donde íbamos hoy, como día 10 de cada mes viajamos a un destino europeo con el reto Reposteras por Europa y que eligió Ana de Cook the Cake, su elección el frío país finlandés. En Finlandia se consume mucho pescado de agua dulce generalmente y usan mucho la fermentación de verdura. Consumen mucho pan en especial de centeno. Y tienen mucha influencia de la gastrono ...

Whole Kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de febrero nos invita a preparar un clásico de la cocina británica: BUDÍN DE PAN Y MANTEQUILLA (bread and butter pudding).                                                              ¿Te estas preguntando si me he dedicado a inscribirme en todos los retos que he encontrado para que mi esclava dueña se vea obligada a venir a cocinar? SI. Una pequeña ...

Pan de leche danes super tierno// Pan dulce Ya he cocinado varias veces para mi familia este maravilloso pan de leche! Harina 150 g. Levadura de pan seca 1 cucharadita. Sal 1/2 cucharadita. Azúcar 30 g. Leche 100 g. Aceite vegetal 10 g. Mantequilla 25 g 1. Mezcle leche tibia, azúcar, sal, levadura y aceite vegetal. Agrega harina. Amasar la masa. Amase a mano durante 10 minutos, si tienes un ...