Estos bollos de Santa Lucia, que se unen a los semlor y a los bollos de cardamomo, completan la trilogía de bollos suecos (aunque seguro que se convierte en una saga, que aun me quedan algunos por ahí)
Estos bollos se sirven en Suecia el 13 de diciembre, festividad de Santa Lucia y es costumbre que los sirva la hija mayor, ataviada con una túnica blanca y una corona con velas (para iluminar la noche más larga del año)
Con esta celebración comienzan en Suecia la celebración de los festejos navideños
Fuente: Un Pellizco de Canela