Blog de rosa2 Idea guardada 19 veces
La valoración media de 10 personas es: Buena

pulpo con patatas

PULPO CON PATATAS (2)
Ingredientes
Pulpo 1 unidad

▪ sal gorda
▪ patatas
▪ pimentón
▪ aceite de oliva
Saco el pulpo  del congelador y lo pongo a cocer en una olla con una patata, con piel, por persona. Lo tengo como media hora y lo escurro. Pelo las patatas y las corto en rodajitas , el pulpo , lo mismo. Coloco las patatas y les echo sal gorda por encima; luego el pulpo y lo espolvoreo todo con pimentón de la Vera. Y al final, todo bien regadito con aceite de oliva , que quede jugoso.

¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

recetas pescados pulpo ...

Pulpo con patatas (2)

Ingredientes para None comensalesPulpo 1 unidad sal gorda patatas pimentón aceite de oliva [imagen=1828742] El pulpo lo saco del congelador y lo pongo a cocer en una olla con una patata, con piel, por persona. Lo tengo como media hora y lo escurro. Pelo las patatas y las corto en rodajitas , el pulpo , lo mismo. Coloco las patatas y les echo sal gorda por encima; luego el pulpo y l ...

recetas de primeros otros

PULPO A LA GALLEGA CON PATATAS.

El pulpo a la gallega como dicen los gallegos ... pulpo a feira, que lo hacen con las extraordinarias patatas gallegas que le llaman cachelos, si las encontramos como yo, el resultado es muy bueno. Es un plato sencillo, pero la forma de cocinarlo y quede tierno o mejor dicho en su punto para obtener un buen resultado.Es uno de los platos que puse para mi aniversario de boda, 47 años que da para mu ...

recetas de primeros pescados y mariscos recetas con patatas

Pulpo estofado con patatas

Este guiso de pulpo estofado con patatas es un plato que siempre triunfa en tu mesa. El secreto está en elegir un buen pulpo, tierno y de calidad, y usar unas buenas patatas, a ser posible gallegas. INGREDIENTES para 6 personas 1 kg  de pulpo cocido. Aquí puedes ver algunos consejos para cocer bien el pulpo. 2 patatas grandes Media cebolla 1 tomate grande rojo pelado 4 dientes de ajo 1 hoja de la ...

recetas entrantes tapas ...

PINCHO DE PULPO A LA GALLEGA

Ingredientes para None comensalespulpo congelado,sal gorda,aceite de oliva,pimentón,patatas Descongelamos el pulpo y lo ponemos a hervir . Estará tierno cuando al pinchar con un palillo la cabeza se hunda con facilidad. Dejamos enfriar en la misma olla y lo cortamos en trocitos. Ponemos las patatas a cocer con la misma piel. Dejamos enfriar, pelamos y las cortamos a rodajas. Disponemos en un pla ...

Mariscos Pulpo Receta de cocina

Pulpo a la gallega

PULPO A LA GALLEGA Preparación: 15 min Cocción: 20 - 40 min Ingredientes: 1 pulpo 3 patatas medianas pimentón picante o dulce aceite de oliva sal sal en escamas Procedimiento: Para cocer el pulpo es importante que lo metáis en en congelador durante 2 días y que lo dejéis descongelando un día entero en la nevera ya que de esta forma se romperán las fibras musculares y a la hora de cocerlo no nos qu ...

mariscos pulpo

PULPO A FEIRA

Pulpo a feira o como popularmente se llama, pulpo a la gallega. Es un plato festivo, aunque ahora está muy generalizado en toda España. No es barato, aunque a veces puedes encontrarlo a buen precio. A mi me gusta a feira o a la plancha, con una pequeña costra. Está buenísimo de las dos maneras. Si lo compras crudo hay que cocerlo de una forma muy específica. Tienes que calentar una olla, preferibl ...

pulpo pulpo a la gallega recetas faciles ...

Pulpo a la gallega

Buenas!!! Hoy os dejo uno de mis platos preferidos, el pulpo ¿Os podéis imaginar lo que disfruté cuando fuimos a Galicia? Es un plato muy fácil de hacer y delicioso!!! INGREDIENTES: -1 patata grande -3 patas de pulpo cocido -Aceite de oliva -Sal (a mi me gusta ponerle sal gorda o en escamas) -Pimentón (picante o dulce) Pelamos la patata, la cortamos en rodas de 1cm más o menos y la ponemos a coc ...

Fáciles Patata Pescado y mariscos ...

Patatas revolconas con pulpo braseado

Patatas revolconas con pulpo braseado Patatas revolconas con pulpo braseado ,historia:Cómo hacer patatas revolconas con pulpo braseado. En la receta de hoy, os voy a enseñar a preparar una versión del conocidísimo pulpo a la gallega o pulpo a feira. Todo el mundo conoce este plato tradicional de la cocina gallega y he querido darle una vuelta más, fusionándolo con una receta de patatas típica de ...

robots y utensilios de cocina pescado gm e

Pulpo con patatas y cebolla

Ingredientes: 1 pulpo grande ya descongelado (1,800kg congelado) 4 patatas medianas 2 cebollas (aparicio dulces) 2 dientes de ajo 50 ml de caldo del pulpo 2 hojas de laurel sal pimienta pimentón dulce 40 gr de aceite de oliva Preparación: Poner el pulpo ya descongelado, en la cubeta de la GM E ó GM D, añadir el laurel, sal y 500 ml de agua, tapar con válvula cerrada, programar en la GM E menú tu ...

SALADO LIGHT verduras ...

Pulpo a la gallega (a feira)

INGREDIENTES:- 1 pulpo de 2 kg aproximadamente.- sal gorda- aceite de oliva (AOVE)- pimentón dulce o picante - 3- 4 patatasELABORACIÓN:El pulpo debe estar congelado. Tenemos dos opciones o lo compramos fresco y lo congelamos unos o dos días, o lo compramos directamente congelado. Lo descongelamos poniéndolo en una olla grande en la nevera, ya que soltará mucha agua. Se congela para que al cocerlo ...

INGREDIENTES: - 1 pulpo de 2 kg aproximadamente. - sal gorda - aceite de oliva (AOVE) - pimentón dulce o picante - 3- 4 patatas ELABORACIÓN: El pulpo debe estar congelado. Tenemos dos opciones o lo compramos fresco y lo congelamos unos o dos días, o lo compramos directamente congelado. Lo descongelamos poniéndolo en una olla grande en la nevera, ya que soltará mucha agua. Se congela para que al c ...